現代人應酬太多，飲食吃得太好，平常又不愛運動，整天坐在辦公室，出門有轎車接送，時間一久，肥胖症自然就產生，人一發胖就會愈來愈懶，一旦懶惰下來就愈不想動，於是造成肥胖症的惡性循環。

體重控制 2個要訣

　　體重控制需從兩大方面著手，一是控制飲食，減少高熱量食物的攝取，二是要多運動，才能加速消耗卡路里。理論上，運動又比飲食來得重要，當能量的消耗遠超過能量的攝取，體重自然而然減輕。

　　在飲食方面，避免喝可樂、沙士，避免吃薯條、洋芋片，不吃蹄膀、牛排、龍蝦、魚翅、炸雞腿，每周兩次吃生菜沙拉，讓腸胃休息一下。

　　吃飯時，最好先吃一大盤蔬菜，再挑豆類、菇類、椒類讓肚子有半飽的感覺，其次再喝湯，吃肉可以選擇吃雞肉或魚肉，避免吃雞皮、豬皮、魚皮、鴨皮等油膩物，水煮最好，紅肉應隨著年齡的增君日益減少攝取，每天米飯攝取量大約半碗或八分滿，喝酒避免威士忌、白蘭地，以一杯紅葡萄或啤酒為宜，平時嚴禁吃消夜及點心，應酬應以每月兩次為限。

均衡飲食 保障健康

速食餐廳所販賣的食物，如雞腿、牛排、薯條等都是經過油炸處理，均屬高熱量食物，最容易引起肥胖症，高級中餐廳提供的魚翅、鮑魚、雞湯，也屬於高熱量食物，若再搭配套餐，內容往往過於豐盛，最好能免則免。

　　每天應該吃五種蔬菜或水果，蔬菜以帶有梗葉的綠色蔬菜為宜，例如：蒟蒻、芹菜、空心菜、花椰菜、波菜、豆苗、豆芽菜、扁豆、四季豆；蘿蔔類例如：紅蘿蔔或有機類生菜、苜蓿芽；水果類以番茄、蓮霧、番石榴、蘋果、橘子為主。

　　高纖維的馬鈴薯、玉米、胚芽、全麥麵包、糙米、牛蒡、竹筍也很健康，少吃油炸及硬殼類海鮮食物，炒菜時盡量避免使用奶油、豬油、椰子油，最好採用沙拉油、橄欖油及葵花油。同時應兼顧飲食均衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物以三比三比四的比率為宜。

運動減肥 慢跑最好

　　所有的減肥運動中，以慢跑最有效，而且是在跑步機上有傾斜的跑道上跑三十分鐘至四十分鐘，傾斜的角度約為六至八度，每周三次至四次，每次以一身大汗為原則。

慢跑過程中要注意兩件事：第一、呼吸的節奏要調和，吸氣與呼氣的比例為一：二，盡量用鼻子吸氣，用嘴巴吐氣；第二，腳步要輕盈，步伐間距不要太大，速度逐漸由慢轉快，這樣慢跑才能持久。 　　如果在健身房慢跑完畢，沖過熱水澡，再跳入溫水游泳池，游個卅分鐘，乃是有氧運動的最佳組合，切記游泳不是靠游，而是靠漂流的力量，慢跑不是靠跑，而是靠跳躍的力量。其他減肥運動，包括跳繩、騎腳踏車、有氧舞蹈、爬山、快走都是不錯的選擇，運動最重要的是持之以恆，最好將之變成習慣。

配合節食 雕塑身材

　　以各種類型的有氧運動來分析其消耗的卡路里，網球運動每小時每公斤約消耗十一大卡，騎腳踏車每小時每公斤約消耗九•七大卡，自由式游泳每小時每公斤約消耗十二大卡，跑步運動每小時每公斤約消耗十大卡，跑步每公斤約消耗十二大卡，快走運動每小時每公斤約消耗六大卡，爬山每小時每公斤約消耗十大卡，跳繩運動每小時每公斤約消耗十五大卡，其中跳繩的運動量最大。

　　運動必須配合節食，體內才能燃燒體內多餘的脂肪，減肥才會有效。節食減肥的最初兩周，體重下降得最快，但節食越久，減去的體重會愈來愈少，節食減肥滿六個月之後，人體基礎代謝率（指細胞的工作率）會滑落四成，脂肪燒得愈來愈慢，體重愈難下降。美國運動科學家認為，最有效的減肥運動第一是慢跑，第二是騎單車，第三是打手球，而這些都是連續性的有氧運動只利用氧氣燃燒體內脂肪的運動。

　　連續性動作的價值在於維持節食的減肥效果，減肥成功後，節食和運動都必須成為生活習慣的一部分，才能一生保持好身材，任何時候中輟，容易復胖。

運動健身 貴在恆心

慢跑能消除人類的憂鬱症，它可以幫忙人類精神振奮、心情開朗。跑步對於許多消沉者是最好的藥方，既不昂貴，也無副作用。當心情低潮時，跑步三、四十分鐘後，煩惱全消。一星期慢跑五天，十星期就能明顯降低沮喪，而一星期跑五天的人也有同樣的效果。在慢跑過程中，像憤怒、痛苦、焦慮、緊張等負面狀況會逐漸消失，而樂觀、進取、活力、朝氣等正面狀況會逐漸增加。事實上，並非體能運動治療了憂鬱症，而是缺乏運動就會造成沮喪，而慢跑只是把原有該具備的東西重新安置在生命中。

另外，例行性的運動必須經過四個階段才能真正得到強身健身的效果：

★第一階段：熱身運動

　　整個過程需時約五至十五分鐘，適度的熱身運動，能使心跳由正常狀態順利過度到激烈的運動狀態中，讓身體得到完全的適應，並且能夠減少運動傷害的可能性。熱身運動包括：原地步行、慢跑、健身車及其他輕量級的有氧運動，熱身運動後的休息時間最好不要超過十分鐘，否則效果會打折扣，但切記熱身運動絕非體操，兩個是獨立分開的步驟。

★第二階段：舒展筋骨

　　這個階段需時四至七分鐘，舒展筋骨的方法就是體操，其目的就是為了提升柔軟度，所以熱身後才做體操，最理想的方法是靜態的舒展筋骨，將所要鍛鍊的關節維持定點位置，將周遭的肌肉及韌帶盡量的伸展，維持十五至卅秒，一直持續到你所能承受的張力，伸展的時候吸氣，彎曲的時候吐氣，如此循環下去。

★第三階段：進入主題

　　這個階段需時卅分鐘至一小時，如跑步、網球、游泳、爬山、騎腳踏車等，要考慮適合自己體能的運動項目。

★第四階段：回復心跳

　　這個階段需要四至八分鐘，理想的緩衝方法就是散散步、騎低阻力的腳踏車，能夠讓你的心跳與呼吸順利回復到運動前的指標，血液循環更加順暢，肌肉也不會痠痛，身體能更有效的清除代謝中的廢物。

　　所有運動項目中，跳繩可謂是最廉價，卻最合乎投資報酬率的項目：游泳是一種最不會引起運動傷害的有氧運動，而且最有助於心肺功能及復健功能；健身房內各種舉重機械設備，就是一種訓練耐力最佳的項目；打高爾夫球是一種休閒運動，有助於社交活動與陶冶心情；瑜伽是一種心靈運動，而不是實質上的肢體運動，需經年累月的鍛鍊；慢跑是有氧運動中最有減肥效果的，但是要小心膝關節的受傷，總之，不管是哪一種運動，最重要的就是持之以恆，養成習慣。

性命雙修 追求長壽

　　古人所謂「仁者樂山、智者樂水」，意指人類應該多多接近大自然，因為它可以充實智慧、陶冶性情。老子十分推崇水的偉大，他呼籲要多跟水學習，水能造福大地萬物卻不與人爭功，水是天下最柔的東西，卻可穿越天下最硬的物質，他呼籲每個人胸襟應該開闊，猶如江河能納百川。

　　人類需求的空氣、陽光、水份、食物和運動，正如同地球上的金、木、水、火、土等五行的元素般十方重要。人體的小宇宙與地球的中宇宙，其運行的法則是一模一樣的，至於人類如何活得更健康，生活更有品質，端賴人們每一天每個時刻所作的選擇和決定。

　　總之，人類想要追求長壽，必須遵守「性命雙修」的原則。修性是修練精神的生命，讓心靈沉澱下來，修練的方法包括打坐、吐納、坐禪等等；修命就是鍛鍊肉體的生命，修性與修命各自組成一個半圓，將這兩個半圓組合起來，人生才會達到圓滿無缺的境界。