禪天下雜誌186期

喝茶有所講究，不能隨意，如果喝錯茶，或在錯誤的時間喝茶，不但發揮不了保健作用，反而會造成腸胃不適或失眠等症狀。雖然茶品種類繁多，每一款茶都有其獨特的色、香、味，提供人們不一樣的口感，但實際上，除了品嚐茶湯的不同風味外，更要留意各類茶葉的發酵程度；因為不同的發酵程度，對人體帶來的影響也大不相同。

一個人如果能夠改變飲食，就可以讓身體健康；如果不改變飲食和生活方式，就會一直被疾病、甚至癌症所纏繞，而且要靠藥物度日。因此，與其接受醫生預測死亡的時間，倒不如轉念，化被動為主動，讓蔬果成為我們的醫藥。