文／詹珮蓉 攝影／簡侑俊
圖片提供／苑裡掀海風
2014年，一群年輕人因為社運在苗栗沿海的小鎮苑裡結識，成立「苑裡掀海風」（以下稱掀海風），4年後，這群返鄉青年與異地遊子共同創立了苑裡第一間獨立書店「掀冊店」，他們舉辦講座、走讀、海風季等活動，串聯街頭巷尾，為這個純樸小鎮帶來嶄新的文化能量。
苑裡掀海風、掀冊店共同創辦人林秀芃說，「掀冊店不只是一間書店，也是學生、婦女、親子的充電站。我們希望讓更多人看到苑裡的特色，重建對家鄉的自信。」
藺草編織登上國際舞台
談起與苑裡的奇妙緣分，林秀芃說，「2014年來到這裡之後，我第一次下田種藺草，直接與土地接觸的連結感很深刻，感受到一種純粹的快樂。」但是在和在地農民、孩子交流之後，她卻感受到衝突與矛盾。
由於農業及傳統藺草編織產業逐漸衰落，導致青壯年人口外移，看到掀海風團隊踏入田地種植藺草，很多農民對林秀芃說，「不要碰這個（農業），未來沒有出路。」苑裡的孩子對自己的家鄉似乎也羞於啟齒，長大後只想趕緊離開家鄉，到外地尋找工作機會，「他們認為，努力投入這個產業是得不到相對回饋的，不值得。」
「苑裡反瘋車」社會運動告一段落後，掀海風團隊思考還能為苑裡做哪些努力，最後決定從田野調查著手，拜訪當地耆老，和藺編婦女合作販售藺編作品，累積能量，逐步熟悉在地文化。
林秀芃說，與在地鄉親互動的過程中，最令她難忘的，是2018年與精通藺草編織的奶奶共赴荷蘭，舉辦藺草編織教學工作坊，沒想到報名竟出乎意料地踴躍，很快就額滿。
「苑裡60歲的婦女都擅長藺草編織，但對她們來說，這是與辛苦生活連結的記憶。」她們從沒想過，自己賴以賺錢養家的技術，竟會引起外國人的興趣及重視。
在荷蘭教學的過程中，因為語言不通及文化差異，台灣阿嬤和當地學員曾發生不少的衝突和火花。她笑說，「阿嬤用台語教學，希望學員照她教的方法做，但對方聽不懂，想用自己的方式拆掉重做，阿嬤就很生氣。」後來透過舉牌輔助，才能順暢教學。這次的交流也讓她們看到，原來藺草編織具有獨特的文化價值，值得她們驕傲與自信。
掀海風在荷蘭舉辦工作坊，讓台灣藺草文化被國際看見。（圖片來源：苑裡掀海風臉書）
海風季吸引4,000人湧入苑裡
讓苑裡躍入眾人視野的關鍵活動，是掀海風自2017年開始舉辦的「海風季」。海風季系列活動的經費不申請政府補助，而是向企業和民眾募資。雖然他們選擇了一條更辛苦的路，但成功號召到800人次的活動義工，並在宣傳過程中凝聚出一股在地的向心力。尤其海風季融合了音樂會、市集、論壇展覽等元素，為期短短一天，就吸引了4,000多人參與。
掀海風迄今已舉辦3屆海風季，儼然已成苑裡的特色活動之一。林秀芃表示，「我們不追求海風季的規模要愈大愈好，而是重新思考活動的意義，希望辦得更精緻。」
經由掀海風團隊的多年耕耘，讓苑裡成功被眾人看見，例如2019年由交通部觀光局舉辦的經典小鎮票選活動，苑裡就以3萬2,330票獲得第一名，擊敗新北瑞芳、彰化鹿港等觀光勝地。林秀芃謙虛地表示，除了團隊的努力，也受惠於當時開始重視地方創生及在地文化的時空背景。
掀海風團隊舉辦海風季，吸引眾多遊客及在地人享受音樂及市集。
推廣多元閱讀 建立營運模式
在小巷弄之中，由老宅改建的掀冊店，陳列了地方創生、文史哲等書籍，也設有餐飲區及親子友善閱讀區。掀冊店不僅是單純的書店，更如同活動中心，是促進交流及陪伴的場域。放學後，能看到學子來此學習，父母也可以在這裡充電、放鬆。掀冊店還開設輔導婦女微創業，以及協助青壯年善用AI、建立商業模式等創業課程。
提起成立獨立書店「掀冊店」的初衷，其實源自創辦人有些浪漫又帶點叛逆的堅持。林秀芃說，「一般認為，書店代表都市的文化精神，為什麼苑裡不能有一間書店呢？」經過討論，團隊很快達成創立書店的共識，於是林秀芃和其他6位創業夥伴共同出資，租賃場地、裝潢，終於在2018年正式開張。
想要在人手一機、短影音盛行的時代營運書店，考驗著團隊的經營策略，幸而掀海風擁有紮實的田野調查基礎，擅長說故事及知識轉譯，因而逐漸開展出適合的營運方式。
林秀芃指出，「閱讀除了實際翻看紙本書籍，還包括用雙腳走讀、以味蕾閱讀風土。」疫情和緩後，很多人相較熱門景點，更想到特色的地方旅遊，因應這種需求，掀冊店提供客製化小旅行，帶領旅人走讀苑裡，進行深度的文化體驗。
掀冊店共同創辦人林秀芃（右）帶領走讀活動。
掀冊店創業初期並不容易，創辦人需要兼職賺錢，以維持收入，但為了地方創生的理念，他們從未放棄。林秀芃笑說，「我都比喻我的薪水是來自未來。」意思是說，創辦人只領取基本薪資、活動部分收益及演講等收入，但她相信，當掀海風愈來愈成功時，未來成果也會回饋到自己身上。
掀冊店的啟動資金大約80萬元（不含人力成本），包括購入設備約20多萬，以及裝潢費約50多萬。因為經費有限，裝潢是由林秀芃親自操刀設計。至於營運部分，走讀活動是主要的收入來源，其次才是餐飲、書籍及農產品等販售。但是因應旅遊淡旺季，走讀活動在暑期可能每月多達10幾場，而淡季可能只有2～3場，因此需要以旺季彌補淡季的收入。
教芋部計畫 促進社區正向循環
除了舉辦各項演講活動，為了陪伴苑裡的學子，鼓勵他們長大後返鄉工作，掀冊店還舉辦「教芋部計畫」，在社區建立正向循環的網路。在1.0計畫中，團隊和小農合作，將販賣芋頭的40％所得，作為高中生免費課輔經費，學生則需要累積服務時數回饋在地。
2.0版本則成立電商平台，最新的3.0版本更預計舉辦108課綱學習歷程檔案競賽，擬邀請苑裡的仕紳返鄉擔任評審，如前中央氣象局長鄭明典、苑裡鎮鎮長、掀海風共同創辦人劉育育等人。目的是請他們再次和苑裡產生連結，增加互動。不少參與計畫的高中生，一方面獲得課輔協助，一方面也學習主動付出關懷，對家鄉產生認同感。
未來，林秀芃預計要成立二店，效法深夜食堂，打造一家夜間書店，以在地故事陪伴深夜未歸的人。可惜人力不足，計畫暫時喊停，目前重點仍放在掀冊店的營運。
雖然資源有限，但林秀芃及掀海風團隊展現了無比的熱忱和能量，成功在苑裡掀起風潮，幫助在地的學子和鄉親找到文化的根，重建對故鄉的自信。
掀冊店 小檔案
共同創辦人：林秀芃、劉育育等7人
創立時間：2018年
啟動資金：約80萬元
特 色：複合式獨立書店，販售餐飲、小農產品，提供客製化小旅行服務
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