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GoSun太陽能爐烹調食物的方式,除了烤之外,也近似慢燉鍋。美國的專有名詞稱為「Crockpot」,這同時也是一項產品的名稱,特色是以悶燉的方式烹調食物。由於爐內是密閉空間, 水蒸氣不會外洩, 水分不會「被烤乾」;加上溫和而穩定的熱能,讓食物可以均勻受熱。
第242期(2025年5月號)
智慧破無明
禪天下