核災食品!吃下肚了嗎?

核災食品!吃下肚了嗎?

Editors choice
日本311核災已發生6年,政府擬開放日本核災區食物進口台灣,農業署進口食品中,日本是最大來源國,加上國人喜愛到日本旅遊,增加吃進核災食品的風險。除了慎選食物來源,專家建議多喝水、吃新鮮蔬果和高鈣食物、多運動,同時可以運用「禪定」天然養生的方式,加強預防與代謝。

文/吳宥姍
攝影/許乃寧、吳宥姍

政府擬開放日本核災區食物進口台灣, 引起社會各界熱議,也成為各政黨角力的戰場,不論執政、在野黨是否換了位子就換了腦袋,一般民眾最關心的,還是食品安全問題。

已故林口長庚醫院腎臟科教授林杰樑醫師曾撰文提到,從來沒有一個國家像台灣人一樣,在福島核災後,仍十分熱愛去日本旅遊,甚至比日本人更勇敢地大吃可能受到輻射污染的食物及海鮮。

日本311福島核災後,福島、群馬、茨城、壢木和千葉幾個縣市成了輻射污染的地區。許多民眾擔心,吃到日本核災區的食品,是否會影響健康?台灣現行的檢驗標準是否足夠為民眾把關?如果吃到核災食品,該怎麼辦呢?

輻射量超標 破壞身體軟組織

有原子反應爐20年專業經歷的前核能研究所技術員華琳指出,根據國際輻射防護委員會(ICRP)的規定, 來自非背景輻射的游離輻射值,一般人年劑量規定不超過1 毫西弗(1mSv/yr); 由此數據推算,一天可接受的輻射劑量為0.0027毫西弗。一般民眾雖然不至於吃到這麼高的劑量,但是放射性物質無法代謝,會累積在身體裡,侵入身體各種軟組織,所以還是要小心。

不同輻射劑量對人體的影響表

(上)台灣地區每人每年接受的天然背景輻射劑量約為1.62毫西弗;一般成人非背景輻射的游離輻射值,1年劑量限制為1毫西弗(1 mSv/yr)。(圖片來源:行政院原子能委員會網頁)
(下)各種醫療檢查對人體所產生的輻射劑量。(圖片來源:行政院原子能委員會網頁)

林口長庚腎臟科教授顏宗海醫師認為,吃了日本核災區的食品,是否會對人體產生影響,主要還是要看輻射有沒有超標,如果沒有超標,就還算安全。2011年發生福島核災, 核災中產生「碘131、銫134、銫137及鍶90」這4種放射性核種。碘131半衰期只有8天,比較不用擔心,但要注意銫134、銫137和鍶90。水產品、飲用水、茶葉、奶粉、海產,對孕婦和幼兒影響較大,要特別留意。台灣目前都是送到原能會檢驗,但原能會可能會有人手不足,無法完全把關的問題。

核災食品中可能有的放射性核種

何謂半衰期

全面檢驗輻射食品困難 少吃大型魚類

華琳指出,那麼多食品進入台灣,要全面檢測是很困難的。

而且依國際輻射防護委員會所制訂的ALARA 防輻射原則(as low as reasonable,achievable)的規定:

1、除非醫療或自然輻射等原因無法避免,否則所接受的輻射劑量愈低愈好。
2、各國政府訂定的輻射安全單位,都是參考劑量,不見得完全安全。

華琳呼籲政府應該要有魄力,儘量不要讓核災食品進來,日本是台灣最大食品進口國,依日本農林水產物、食品輸出總計,台灣是日本輸出的第三大國(第一是香港,第二是美國)。台灣每年進口許多日本食品,僅核災區食品沒有開放進口,影響應該不大,與其全面量測,不如就不要開放。

日本農林水產物、食品輸出總計,台灣是日本輸出的第三大國(第一是香港,第二是美國)。(資料來源:日本農林水產.食品部報告)

日本農林水產物、食品輸出總計,台灣是日本輸出的第三大國(第一是香港,第二是美國)。(資料來源:日本農林水產.食品部報告)

本次福島核災,放射物質隨著海水一起流出,直接接觸海洋魚類,因魚類會游到遠洋,所以比較大型的魚,例如鮪魚、鮭魚、旗魚…, 應儘量少吃,可選擇中小型的魚類,因為大魚所吸收放射性物質自然比較多,吃下去會累積體內,不容易排除,在體內會一直產生放射線,破壞身體組織。每個人身體的耐受性不同,研究指出,確實有較高的致癌風險。

前核能研究所技術員華琳

前核能研究所技術員華琳指出,如果吃到過量的核災食品,可以經由快速排汗、排尿的方式排出體外。平日可藉由禪定調息,提升體內循環、幫助代謝。

多吃蔬果、高鈣食物 以降低核災食品影響

林口長庚腎臟科教授顏宗海

林口長庚腎臟科教授顏宗海指出,多吃高鉀食物(如新鮮蔬果)和高鈣食物(如小魚干、牛奶、鈣片),可降低核災食品對健康的危害。

至於要如何降低吃到核災食品對健康所產生的影響,顏宗海教授指出,銫137的結構和鉀離子類似,可以多吃高鉀類食物,例如新鮮蔬菜水果,可以避免銫137的傷害;而鍶90和鈣離子類似,多吃高鈣的食物, 例如小魚干、牛奶、鈣片,可以預防鍶90進入我們的身體。

華琳以過去在核能所的經驗指出,如果真的吃到超過劑量的核災食品,可以藉由快速排尿的方式,儘量將它排出體外, 例如多喝水、啤酒、吃西瓜等利尿方式,也可藉由運動大量排汗。至於日常的保養方式,華琳提到可運用禪定調息,提升體內循環及代謝。

Critical Art Ensemble(CAE)基改食品專案計畫總顧問、現任台北市議員、同時也是民國黨發言人徐世勳認為,對應日本核災地區食品,政府應採取以下方式應對:

1、拒絕核災食品,日本食品應專區陳列。
2、全面檢驗,全成分、來源地均以中文標示。
3、簽署協議,確立賠償機制。
4、貿易夥伴協議不要只押寶日本。

基改食品專案計畫總顧問,現為台北市議員、民國黨發言人徐世勳

Critical Art Ensemble(CAE)基改食品專案計畫總顧問,現為台北市議員、民國黨發言人徐世勳認為,政府應拒絕核災食品,或設專區陳列,成分及來源地均應標示明確。

顏宗海醫師提到,目前政府所做的風險評估,大多採用日本官方所提供的數據,但這件事關係到全國人民的健康,應該更謹慎,建議政府可以派員親至日本福島、茨城縣、壢木縣、群馬縣、千葉縣4縣實地去採樣檢驗,看看當地食品是否都安全、無輻射污染疑慮,待搜集到更多的資訊後,再做更完善的評估,為國人的健康把關。

 

分享給更多朋友: