邁向有機島　台灣還要等多久？

概念1

「有機標章」加「驗證圖示」才是驗明正身的國產有機產品，第三方驗證機構共13家，以蔬果、雜糧、茶葉為主，有機蛋、肉仍屬少數，須特別留意。

由於台灣官方採用第三方驗證制度，在CAS有機農產品標章旁有驗證機構圖示的，才算是完整的標示。有機農產品雙標章與優良農產品單獨的紅色圓形圖示不同，詳讀圖示中的文字也可分辨。

不同驗證機構有能力驗證的範圍不同，如水產品、禽畜產品的驗證公司、驗證產品都較少，對於宣稱有機的魚、蛋、肉品，消費者須特別留意。

有紅色的CAS台灣有機農產品標章，加上第三方驗證圖示，才是完整標章。目前國內有機驗證機構達13家，如MOA、暐凱國際、中興大學…等。

概念2

「綠色保育標章」由知名通路「里仁」之上的慈心有機基金會核發，從保育地方生態出發，不強制要求隔離帶，其餘要求皆與有機等同，屬於友善環境農產品。

值得一提的是，慈心有機農業發展基金會基於保育特殊物種所發展的「綠色保育標章」，屬於第二方驗證，因與地區特殊物種有關（如：官田水雉、坪林翡翠樹蛙），以及慈心長期投入有機農業的努力，而獲得消費者和農民的支持。

慈心的綠色保育標章， 以動物生態保育為考量，具地方特殊性，除了不強制要求隔離帶， 其餘藥肥、水土的檢測要求皆與有機農產品標章相同。

概念3

產銷履歷著重生產流程管理，與有機無關，但已是負責任、可安心選購的產品。

產銷履歷與有機驗證的流程相仿，都需經過書面審查、產地稽核、產品檢驗及驗證決定，可謂相當嚴謹，差異在於產銷履歷產品的生產依循台灣良好農業規範（TGAP），可使用部分化學資材，而有機產品在生產過程中僅可使用有機資材。

產銷履歷強調紀錄、資訊化和可追溯性，農友須上傳生產記錄至產銷履歷平台，代表負責任的生產，消費者可線上檢視，網站並提供碳足跡、營養成分參考等資訊；有機驗證的紀錄只能紙本追溯。

過去產銷履歷系統中也有有機農產品，但因申請過程繁複，認證費用高昂（首年新台幣4 〜8萬，定期／不定期追查1 〜2萬），且有機驗證標章推廣有成、有機產品售價較好，有機產品進入產銷履歷系統的實例已經很少。

產銷履歷強調紀錄、資訊化和可追溯性，代表負責任的生產流程管理，也是品質保障，但與有機關係不大。

概念4

吉園圃標章代表安全用藥，範圍僅限蔬果，曾多次傳出偽造，消費者須留意深藍色調才是正牌吉園圃標章，且與生產追溯條碼並用。

深藍色調的吉園圃標章，是過去為推廣農民合理、安全的用藥，以及責任生產的概念而設，曾多次傳出偽造、退場的消息，但現在「升級」輔以生產追溯條碼，仍持續使用。生產追溯條碼申請容易且免驗證費，意在建立簡便、全面性的追溯機制，適用範圍較吉園圃廣泛，能獨立標示，目前仍待推廣。

認清深藍色調、下方9碼追溯碼以及生產追溯條碼，稱為「吉園圃2.0」。

概念5

進口有機准用外國標章，種類繁多易混淆，消費者可至具公信力的通路選購。

至於國外進口有機商品，多直接准用進口國的有機標準和標章，進口農產品必須通過農委會所公告國家認證的驗證機構驗證，標章圖示繁多，易與其他環保標章、永續認證混淆，不熟悉者可至農糧署網站〈登錄國外有機農產品驗證機構一覽表〉查詢，或到可信賴的通路選購。

據主婦聯盟企畫部專員潘嘉慧表示，基於地產地銷、避免增加碳足跡，主婦聯盟的產品多以國產為主，除非台灣不生產的，如：香料、中藥材，才會透過合作的進口貿易商採購，確認品質後整批購買，也會盡可能地到產地實地查看，掌握實際生產情況。

國外進口有機商品透過農委會公告國家，取得該國第三方驗證，可以有機產品進口、販售。標章圖示依國家各有不同，（由1至4）常見如美國、德國、荷蘭、奧地利等國。

A2-2 消費者應尋求可信賴的管道採購： 選擇理念相符的有機通路或信任的農友購買。

選購有機或友善環境農產品也代表支持背後的理念，國內不乏有機進口代理通路，如：聖德科斯；有些通路發展出自主管制的標準，如：里仁、主婦聯盟、部落e購；或者公平貿易通路也重視生產環境的實際情形，可於了解後再進行選購。

此外，找信任的農夫買也是個方法，可透過農夫市集、網路平台等管道接觸農民。陳昌江說：「就像自己家媽媽種的菜，你不會懷疑她是不是過量用藥」，不過，裸賣的有機農產品分辨著實不太容易，需要經驗累積，比如：葉片較具韌性、特殊氣味鮮明、保存期限較長等，熟能生巧。

讓有機農業更寬廣

有機的範圍相當廣泛，不僅栽種農作物，水產、畜產養殖也可以採用生態農法；除了生態與健康，有機也關心公平、信任機制的設計，它關乎對食物及生活環境水準的提升，沒有辦法很「簡單」。

過去政府推動有機農業，多由生產端的宣導為主，針對此點，陳昌江表示，時代已經不一樣了，應該由消費者回頭影響生產端，「這是一場消費者運動！」

有機的理念逐步獲得認同，然而實際的產銷推廣還需要更多元、創新的宣傳模式，比如南澳自然田發展出見學旅行、打工換宿等模式，散播一顆顆友善環境的種子；原本小規模的插秧體驗活動也已演變成上千人的南澳插秧節，帶動地方經濟及民眾對農食的關心，並將影響範圍往外擴展。

而網路降低了時間距離的門檻，資訊的傳播溝通、了解產地生產情形變得更容易；此外，青農、型農、文青農夫造成的宣傳效果，加上環境團體的外部力量、農政單位的推動，台灣看來確實有些轉變。至於如何讓這個轉變持續並擴大，加速邁向有機島，有賴你我共同努力。

「讓我們將食物與生產的權力從企業手上奪回來。」郭華仁說。