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「從事有機種植,就是學習如何與天地融合,不能只放眼於想賺多少錢,也不能考慮難不難,而是要想該不該做;如果再不開始重視環境生態保護,等到有一天,世上不再有乾淨的水、空氣和土地,我們將倚賴什麼而生存?」顏明川說。
隨著有機農業觀念的推廣,有愈來愈多人開始購買有機農產品,但什麼樣的「有機」才是可以信賴的呢?有機農業的意義,不應停留在無農藥殘留的迷思當中,其真諦應該是在友善土地。面對坊間琳瑯滿目的「有機」、「無毒」農產品,一定要認明有機標章,才能吃得更健康!
秧後的田間,幼鴨悠遊自在啄食害蟲與福壽螺,一方面替水稻除害,另一方面同時也強化出農民絕不使用化肥與農藥的誠信,還能扒土提升水質含氧量,活化土地,而鴨子的排泄物,也是秧苗天然肥料
有機運動推行20餘年,台灣的有機覆蓋率卻不到1%,面對極端氣候、人口暴增、環境劣化的挑戰,有機農業附加的環境效益有其必要,消費者與生產者的健康也不能放棄。如何突破既有困境,加緊腳步邁向有機島?我們沒有另一個20年可以等待。
第229期(2024年4月號)
關西慈航觀音禪寺 恭祝觀世音菩薩聖誕法會 悟覺妙天禪師:修行點亮人生路
禪天下