氫水養生正夯　中日名醫怎麼說

氫水養生的風潮從日本延燒到台灣，據傳有調整體質、養顏美容、延緩老化等好處，但日本官方抽查市售產品，發現許多只是普通水假冒。氫水是否真的如此神奇？消費者要如何判斷真假？且聽中日名醫怎麼說。

文／吳宥姍
攝影／顏志倫

從古至今，人們對青春不老的追求一向不遺餘力，如今隨著科技的日新月異，各式各樣的產品及養生法不斷推陳出新，近年最受注目的產品之一，莫過於由日本多位專家學者及知名藝人所帶動飲用的「氫水」（日本稱為水素水或富氫水）。

例如1995年出版、創下年銷售突破600萬冊的《腦內革命》作者──日本東京大學醫學博士春山茂雄，在其近作《新腦內革命：春山茂雄71歲，擁有28歲青春的不老奇蹟》一書中，曾多次建議現代人補給氫元素，以消除會損傷健康、產生老化物質的自由基。

春山茂雄博士出身於東方傳統醫學世家，是少數學貫東西醫的醫者。在他4歲到18歲間，被在禪寺擔任漢醫的外公，帶到日本岡山縣一座禪寺進行修鍊，全年無休地坐禪、冥想、敲木魚、清潔打掃，或緊緊凝視草紙上的輪紋，以訓練專注。

身心靈同步健康　禪定預防大腦老化

小時候的他，對於這樣的苦修深惡痛絕，但幾年後竟出現不可思議的現象，從頭痛、全身難過、到後來通體舒暢，可以聞到別人聞不到的氣味、聽到沒有聽過但熟悉的音樂，全然沉浸在安心自在的氣氛中。

春山茂雄求學時運用修鍊中所學到的訣竅，理解力超強，即使是東京大學醫學系的專業課程，他也從不預習、複習、不抄筆記，就能輕鬆地把上課內容記憶在腦海。他認為，靠禪坐、專注所訓練出來的正面價值觀，讓他在進行研究和開設醫院時，可以承受外界強大的壓力，堅守自己的理念。

春山茂雄說：「身在如今這個時代，只有肉體的健康還不夠，更重要的是心靈的健康。所以在日常生活中，從事禪坐、冥想等東方的養生修行之道，每天務必給自己一點跳脫日常的『非常時刻』。如果可以這麼做，就能讓自己的身心受益，獲得真健康。」

林口長庚醫院榮譽副院長、美國密西根大學神經生理學博士朱迺欣認為，春山茂雄博士鼓勵靜坐冥想以預防大腦老化，是有科學根據的。

春山茂雄博士表示，靜坐冥想可預防大腦老化，促進身心健康。（攝影：呂詩曼）

朱迺欣博士指出，哈佛醫學院的研究顯示，長期靜坐冥想能改變大腦的結構和功能，大腦的前額葉皮質、杏仁核、腦島等變化呈現出：禪修可能延緩某些大腦區域因年齡而引發的大腦萎縮。

氫是消除活性氧毒素的終極手段

過去，春山茂雄博士提倡以生活、飲食、運動、靜坐冥想等方式來調適健康，進而達到「疾病不用藥醫」的境界，與現今重視營運績效的醫療產業背道而馳，因而遭受到主流醫界大肆撻伐。但隨著科技演進，他的理念逐一獲得證實，並受到大批民眾與醫界人士的支持。

例如春山茂雄在《新腦內革命》一書中，曾多次強調現代人補充氫元素的重要性！因為人體在活動過程中，會製造惡質活性氧（即所謂的自由基或氫氧自由基），猶如人體內的垃圾，會攻擊大腦、心臟、肝臟等臟器細胞，造成細胞死傷，可說是導致老化最直接的原因。

春山茂雄指出，「氫」是消除有害活性氧的終極手段，可以百分之百消除自由基的毒性。雖然身體所需的氫來自食物，不過現代食物的「食物能量」普遍低落，使得食用它們的人類，體內的「消化液能量」也降低。

這是因為現代飲食做了太多繁複加工，導致身體從食物中拉出氫元素的能力降低。因此，春山茂雄認為，對現代人來說，在攝取食物外，刻意補充氫元素是非常重要的，而最好的方式，就是透過飲用氫水，為身體補給氫。

春山茂雄觀察，包括他在內，飲用氫氣水的人會出現各種養顏美容的現象，甚至有調整體質、幫助排便順暢等各種反應。從預防疾病及促進健康的觀點來看，春山茂雄預言，在不久的將來，氫的重要性會受到更多矚目。

謹慎挑選氫水產品　以免養生不成反傷身

振興醫院核子醫學科主任、自然醫學世界總會理監事、亞健康學會副理事長沈志傑醫師，和春山茂雄博士同樣兼具中西醫的專業背景，他觀察，使用氫水調整體質雖非立竿見影，但對於病後調養、幫助入睡、促使新陳代謝及促進排便順暢等方面確有幫助，只是台灣目前法規較為嚴謹，不能大張其鼓地宣稱療效。

然而市面上產品良莠不齊，沈志傑提醒，民眾在挑選氫水產品時，宜特別注意以下幾點，以免養生不成反傷身。

首先，產生氫氣的方法是電解，但電解反應不只會產生氫氣，許多水中的物質都會重新排列，因此製氫產品必須能抑制有毒物質的產生（如鹼性過高、氯氣、氟氣、臭氧等），才可有效保障安全；但目前擁有這種技術的廠商並不多。

另外，一般消費者都有個迷思，認為製氫濃度愈高愈好，或看到產生氫氣泡就認為有效。

「但氫氣不易保存於水中，所以產生氫氣是一回事，讓氫氣溶於水又是另一回事；必須經過儀器檢測，是否真的有溶氫？溶氫的時間能維持多久？如果只能暫時溶入，短時間內就跑掉，那麼對人體也沒有幫助。」沈志傑說。

那麼要如何選擇呢？最好是透過水素水計和ORP負電位計，來測量「溶氫量」與「電位」，將之數據化、量化，就能看出溶氫停留在水中的時間與電位。

原則上，「溶氫濃度高、溶氫時間長、負電位高」的產品相對較佳。例如兩個氫水杯，一個濃度1200ppb，但3分鐘氫就跑光；另一個濃度1000ppb，可以維持2小時；兩者相較，以後者相對較佳。

市售的氫水產品品質良莠不齊，應選擇溶氫濃度高、時間長、負電位高的產品較佳。（圖片提供：震峰強奈米科技有限公司）

民眾也不必迷信日本製品，雖說氫水製造技術源自日本，但台灣研究人員在近幾年已將技術再突破。目前市面上日本製品的溶氫濃度大約為800～1000ppb，而台灣製的溶氫濃度則可達1000～1200ppb。

因此，全世界最好的製氫技術其實在台灣，近年國外業者紛紛向台灣企業購買高階的產品與設備，新聞方面也有相關報導。

沈志傑認為，如果到了產生疾病的臨界點，現代醫學就要積極介入，進行治療；但許多亞健康的人，在還沒達到疾病的臨界點以前，如果能及早發現問題所在，就有機會運用自然醫學的方式，重新導回到健康狀態。希望未來有更正式的人體實驗，證明氫水對健康的幫助，以造福更多民眾。