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鉻對於脂肪、蛋白質的形成非常重要,並有協助降低血糖的作用。中年男性體重增加、運動量減少,血糖容易偏高,鉻是不可缺少的營養素之—,它的主要食物來源為五穀雜糧、牛奶、芝士、全麥製品。精製的白米因為去掉麩皮,所以營養成分已經流失,可以以糙米飯為主食,不僅可以得到足夠的鉻,還能補充其他的營養素。
第258期(2026年9月號)
身心靈一體 智慧修行
禪天下