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剩食

2016-10-03 1

全世界的食物浪費比例高達總生產量的1／3，而且種類繁多。透過「再分配、再加值、再利用」3大招式，發揮剩食的剩餘價值；此外，源頭的計畫生產、計畫消費，以及愛惜食物的精神，也不可或缺。回歸本心，不貪取、不妄求，才是根治浪費之道。