蜜餞好美味 如何選,不傷身?

蜜餞好美味 如何選,不傷身?

因應現代人健康意識抬頭,越來越多人懂得要減少糖分和食品添加物的攝取。順泰蜜餞食品經理蕭莉楹建議,可挑選無添加色素、無糖的果乾,或是乾性蜜餞,因為糖和鹽的含量較少。另外,蜜餞廠商是否有HACCP、ISO等安全標章認證、是否明確標示產品資訊,也是重要指標之一。

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有機農法 「食」在安心嗎?

有機農法 「食」在安心嗎?

台灣從1995年開始推廣農民實施有機農法,並陸續建立辦理驗證和核發標章等制度;但因氣候高溫、濕潤,易滋生病蟲害,使得標榜無農藥施作的有機農法在推行上更加困難

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探索食品真面目 了解基改作物

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面對基改食品對人體產生的影響,以及它對糧食命脈的操控,我們該如何因應?

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