2019-04-01

文／吳德強（中山醫院腸胃肝膽科主治醫師）、趙詠珍（專欄作家）

自古以來，我們形容一個美麗又有靈氣的女人，都會用「水靈」這兩個字，用台灣話就更簡單了，只要一個字就可直接代表美人，就是一個「水」字，閩南話在唐朝、宋朝都是官話。中國字是充滿靈氣的，況且中國人喜歡簡單，「形聲、會意」，簡單中就道出了重點，也看到了弦外之音，所以就直截了當只用一個字來形容「美」，多麼傳神的一個字──水，也就是告訴我們，喝了一口好水，就可以「水」了。

在地表上的山川大地，愈是有靈氣的地方，它的水質一定非常好，而且環境中一定處處長青苔。在歐洲，很多乾淨、充滿靈氣的山中小鎮，它的石板路上都可以清楚地看見青苔處處；有青苔的地方，就表示這個地方通常是充滿靈氣的。

中國蘇杭以出產美女聞名，為什麼蘇杭會出美女？最主要是因為它的水質含有大量的「鎂」，而這個「鎂」字也脫不了一個「美」。「鎂」這個營養素，能夠穩定一個人的情緒，以前在精神病院的醫師都會開含「鎂」的營養素給精神病患，穩定他們的情緒。相對地，如果一個女人能夠情緒穩定，就可以展現如水般的溫柔；人只要脾氣好，就可以呈現美好的容顏和氣質。

靈氣水質富礦物質及微量元素

在英國時，也曾聽過我的愛爾蘭房東告訴我，蘇格蘭威士忌酒Whisky的故事，這些愛爾蘭人是非常愛喝酒的，所以他們對酒都瞭若指掌。這些酒廠設置通常都要配合氣候與好水土，特別是水源地的選擇，因為好水才能釀出好酒，才能創造好的威士忌。

Ｗhisky本身的意思就是「生命之水」，這是因爲當年愛爾蘭的修士在初釀威士忌時，是用來當作一種治病的藥物，而不是像今天這樣隨意讓人飲用。但從這裡也可以看出，要釀造好酒，水是酒的生命靈魂，更何況是可以用來當作治病的藥酒。

在歐洲，有很多可以治療身體的溫泉小鎮，都是因為那裡的水質含有豐富的礦物質和微量元素，可以用來治病，最主要是因為泉水中的礦物質能夠紓緩肌肉的痛苦。

有一個故事讓我第一次知道溫泉的好處，曾經看過一部電影，台灣的翻譯是「布拉格的春天」，它是根據諾貝爾文學獎得主米蘭昆德拉在1984年出版的小說──The Unbearable Lightness of Being（生命中不能承受之輕），於1988年改編成電影，主要是描寫蘇聯軍隊入侵布拉格，一位傑出的外科醫生與餐廳女服務生的情感糾纏故事。

優秀的外科醫師風流處處，在情感上除了滿足自己身體上的需要，對於所交往的所有女性都是毫無情感的，直到遇到劇中的女主角，他才發現真愛的存在。

但女主角無法接受外科醫師在精神上呵護她、依戀她，身體上卻處處風流，無法控制自己的情慾。對女主角而言，她認為性怎麼可以獨立於愛之外？怎麼只能逢場作戲，當作樂趣？不愛怎麼能夠做愛呢？

於是女主角傷心地離開了男主角，男主角簡直不敢相信自己心愛的女人就這樣告別了，在幾天下來的失落後，他決定拋棄一切去找她。記得電影中的男主角終於在一個溫泉小鎮的溫泉醫療中心，找到在此工作的女主角。當時年輕的自己看到這一幕，心中猜想：作家米蘭昆德拉也許是想藉由溫柔的溫泉水，來隱喻女主角需要醫治的身心靈傷痛，可見「水療」深植於歐洲人心中的重要性。

也許作者更想要表達的是，當人的心靈真正有「愛」的時候，真正懂得「愛」的時候，那才是真實人生的開始，是生命的存在意義。真愛使生命有了重量，有了重心，讓生命不再只是輕飄飄的，像個肉慾的幽魂；真愛才是「心」的力量展現。

人之所以會潔淨美麗，是因爲得到水的淨化和滋潤，水不僅能夠潔淨外表的身體，也能夠帶給體內細胞潔淨和滋潤。如果我們的代謝能夠維持正常機能，就能夠為細胞產生強而有力的支持，所謂的代謝，就是清除廢棄物和有害的物質。

對很多深受運動傷害、風濕痛、皮膚病和其他各種疾病困擾的人而言，溫泉Spa的確可以讓他們感受到一定的療效。生活在工商社會的現代人，承受著各種來自身體和精神的壓力，而在歐洲和日本，很多人是選擇用溫泉帶給身體放鬆和享受。

溫泉含有豐富的礦物質和微量元素，常泡溫泉，可紓緩壓力，讓身體放鬆。

在此，我也很想分享中國古代四大美人之一「西施」和水有關的故事：中國人自古以來就有泡腳保健的習慣，美人「西施捧心」的故事，想必沒有中國人是不知道的，但西施為什麼要捧心？而且很喜歡用水泡腳？就不是那麼普遍地為人所知了。

年輕時候的自己，也常被一種症狀所苦惱，特別是住在英國的時候，倫敦濕冷的天氣，讓年輕時的我常常感到呼吸很費力，必須大口喘氣，嚴重時甚至會感到心悸或心絞痛；回到台北後，冬天依舊濕冷，這毛病仍然困擾著年輕的我。

花椒煎湯泡腳可袪病延年

於是就到醫院去做了檢查，才知道自己是心臟二尖瓣脫垂。醫師很風趣幽默地告訴我：「妳得了跟西施一樣的病。」醫生說，西施為什麼要捧心？其實是因為她心臟二尖瓣脫垂，時常感到心絞痛或心悸，所以才會捧心。醫生說，「可能年輕時的西施是輕瘦的，只要稍吃胖些，症狀就不會那麼嚴重了。」醫生開玩笑地跟我這麼說。但這似乎真是個好理由，終於讓我可以有吃胖些的藉口。

後來跟母親分享這事，母親才告訴我，她年輕的時候也為此症狀所苦，原來這個症狀遺傳性蠻高的。母親說當年她的醫生是一位日據時代沒有回日本、留在台灣的日本老醫生，建議她去踩腳踏車，很神奇的是，因為運動了，這個症狀就慢慢好起來了。所以至今，我也和母親一樣，一直天天騎腳踏車，作為近程的代步工具。

這種病都好發於年輕、輕瘦的女性身上，據研究，100位20到50歲的女性當中，就有兩人患有此症，醫生的建議是不要喝濃茶（咖啡因會加速心跳）、睡眠需充足、適度運動、放鬆心情；這些都有助於改善症狀。有些極少數的嚴重者，嚴重到瓣膜閉鎖不全，就必須評估是否做檢查，評估病情，接受瓣膜修補或瓣膜置換手術。

在吳越時代，並沒有醫療儀器可以檢查西施是否二尖瓣脫垂，那美人用什麼來保建？原來西施是用水泡腳。想像一下她的丈夫是有錢的陶朱公范蠡，想必要給中國第一美人泡腳的水，應該是嚴選的好水。其實中國人很早就知道泡腳不僅可以保健身體，還可以達到美容作用，達到促進血液循環效果，這絕對是很好的養生方式，要不然日本就不會把它偷回東瀛了。

據說西施這位大美人維持美麗風姿的秘方，就是用花椒煎湯泡腳；去買個小布袋（中藥店就有了），花椒在南北貨店或中藥店可以便宜買到，把花椒放到小布袋綁起來，水滾了再煮10分鐘，放涼一下，降到腳能接受的溫度就可以。不妨在每天睡覺前，將雙腳洗乾淨，只要天天堅持泡下去，就可以保養腳部肌膚，起袪病延年之效，還可以增強流感病毒和其他傳染病的免疫力。

花椒可以袪除各種肉類腥臭味（除腳臭），讓血管擴張（西施捧心可能是心絞痛，這時最需要的就是讓血管擴張，達到增加血液循環的作用來改善心絞痛）。花椒水能驅除寄生蟲，有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲劑毒、止癢之效，在動物實驗已證明花椒有明顯的鎮痛作用，還可止血、抑菌殺菌；夏天還可以用花椒來驅蚊蟲，因為蚊蟲不喜歡花椒濃烈的味道，所以在屋內放些花椒，就可減少蚊蟲叮咬，如被蚊蟲咬傷，還可以做成花椒水噴灑止癢。

從花椒的好處用來泡腳，就可以看出西施美人的養生智慧，也許更得力於她有一位有智慧的生死之交、心靈伴侶范蠡，陪伴在側，適時地給予她智慧。

泡腳不僅可以保健身體，還可促進血液循環，是很好的養生方式。

長壽村的小分子水

我們可以看到世界上很多長壽區的水，都是小分子的水；這種小分子的水更容易通過細胞壁，因此能更迅速地融入細胞，更迅速地與細胞內的水互換，也較容易代謝老舊廢物的積存，就能夠發揮生物原本的生存原理。

住在長壽村的人，通常飲用的都是小分子水，連帶它們的蔬菜、水果、牧草，也都吸收了小分子水，所以長得特別好。這些蔬菜、水果和動物的身上都充滿小分子水，當然人類吃進去以後，也容易讓身體健康、長壽。

飲用乾淨的礦泉水，或是雪山山脈純淨沒有汙染的水，因為沒有煮過，是帶氧的水，是有生命的水；通常煮沸的水會產生氣泡，那些氣泡就是氧氣，所以煮沸過就變成死水了，用死水澆灌植物或養魚，一定會死掉，因為是沒有氧氣的水。大自然界的動物都是飲用生水，只有人類才會把水煮沸，雖然人類是擔心會有細菌感染，所以飲用死水，但活水才是真正合乎自然之道。

希臘醫學之父希波克拉底曾經說過：「預防疾病的要諦，在於空氣、水和環境」，水產生了地球上的一切，好水是健康與長壽的關鍵，好水灌溉過的蔬菜和水果，一定會讓吃下去的人，身體健康、美麗。

為什麼常吃水果和喝蔬果汁的人，看起來會更年輕、漂亮、健康？主要是因為吃的水果和蔬菜是帶有氧氣能量的生水。如果去乾淨、流動的溪邊，用透明玻璃杯取水，會看到水是充滿氣泡的，這就是氧氣的氣泡；山泉水從山的高處流下來，所以水中含有大量氧氣，自己可以去感受看看。

如果常喝含氧量高的水，一定可以感受身體比較輕鬆、舒服，並能減少身體發炎的現象，疼痛也會得到紓解。日本有一家醫院曾做過一個實驗，當他們的病人喝了帶氧量和礦物質高的水，用藥量會比其他醫院的病人減少30％。

為什麼醫院會人滿為患？最重要的原因就是我們的空氣、水、食物和環境都出現很大的汙染問題。大部分大城市的自來水都是較便宜的水，那是因為水中放了很多的「氯」消毒劑，它最主要的用途是洗衣服、洗車和一般性的清潔，所以飲用水還是要經過過濾，或是購買乾淨的礦泉水，才能帶給身體真正的健康和活力。所以慎選飲用一個帶有活力又健康的水，對身體的新陳代謝和滋潤是多麼重要啊！

吳德強小檔案

中山醫院腸胃肝膽科主治醫師吳德強 ♦中山醫院腸胃肝膽科主治醫師
♦台北醫學大學醫學系畢業
♦專業領域：內科、肝膽腸胃消化系疾病、腹部超音波、胃鏡、大腸鏡、消化系內視鏡專科醫生
♦著作：《腸內大掃除》