文 / 詹珮蓉 圖片提供 / 吳建勳
學校不只是學習知識的場域，透過空間設計的巧思，更可成為培養莘莘學子美感素養與敏銳觀察力的園地。
2024年，新竹關西高中實習處食品加工科主任吳建勳在校長邱宇㨗的大力支持下，申請參加教育部指導與台灣設計研究院主辦的「學美．美學校園美感實踐計畫5.0」（下稱學美．美學計畫），將校內原本閒置的舊茶廠改造成兼具展覽、實作等教學功能的關西製茶所，為舊空間注入嶄新活力。
去（2025）年，關西製茶所被國際肯定，榮獲日本優良設計獎Good Design Award「2025 Best 100」殊榮，該年度台灣僅有4件作品得獎。
AI世代 品味與觀察力更重要
近年，美感素養越來越受到重視。談及美感，一般人容易認定為藝術技巧，其實它是運用五感覺察，並在不同學科中啟發對美的感知力。
邱宇㨗指出，身處AI世代，擁有海量知識的重要性逐漸降低，取而代之的是能否擁有獨特的品味及細膩的觀察力。美感教育的核心在於培養學生如何看待世界，當擁有明亮的觀察視角及敏銳的心，就能分辨何謂好的氛圍、好的環境。
新竹關西過去是製茶重鎮，關西高中是目前唯一校內擁有茶工廠及茶園的學校。吳建勳表示，當時家中沒有製茶機器的茶農，會將茶葉送到學校的茶工廠加工製茶。為傳承製茶手藝，學校在1986年開設專門的製茶科，茶葉產季甚至還會停課，動員全校學生採茶。
由於八○年代工資高漲，台灣茶失去出口優勢，隨著製茶課程減少，茶工廠也隨之停擺，成為堆放物資的倉庫。邱宇㨗認為空間閒置相當可惜，便邀請時任實習處主任的吳建勳著手申請計畫。
2024年適逢關西高中百年校慶，為了保存製茶機具，讓校友重溫過往的美好回憶，吳建勳首先著手盤點茶工廠設備，並訪問多位退休師長，以了解製茶廠的歷史和設備功能。
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