辛香料入菜 提升風味又健康
辣椒、胡椒、薑黃等氣味濃烈的辛香料，雖然不是主要的營養來源，卻是料理中畫龍點睛的重要配角。辛香料不僅香氣迷人，為菜餚增色，更富含多種植化素，有助於抗氧化、抗發炎，特別適合熬夜、疲勞而慢性發炎的族群食用。
中醫教你找回「肝」淨好體質
在調理上，中藥也有一套養肝法，例如，肝氣鬱結常用逍遙散、柴胡疏肝散等方劑，內含柴胡、香附、郁金等，可疏肝理氣。又如肝血不足或肝腎陰虛者，可採用當歸、白芍、枸杞子、女貞子等補血、滋陰藥。但周子為提醒，每個人的體質不同，一定要經中醫師「望、聞、問、切」後開立處方，不宜自己抓藥。
