阿茲海默症

根據研究顯示，身體若長期處於發炎狀態，可能增加阿茲海默症的發生率。想保養大腦、預防失智，須從日常飲食著手，其中，麥得飲食（Mind Diet）有助於延緩大腦老化，對預防失智症有良好效果。

在阿茲海默症患者的身上會發現，維生素E和胡蘿蔔素的濃度異常地低；可試著每天喝胡蘿蔔汁和補充維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B6，葉酸及菸鹼酸B3。