春季節氣飲食 生發陽氣、喚醒身心
節氣是農耕社會時代，先民觀察天地變化累積而成的智慧，若能依循節氣調整作息及飲食，自然可以相應天地，滋養身心，調和五臟六腑。鄭晴心表示，經過冬季的沉潛，春季是萬物生發的時節，主要對應人體的肝臟。肝主疏泄、通達，幫助氣血暢通。她建議多吃辛味食物，也就是具有特殊香氣的食材。
李鳳山 從烹飪中涵養心性
李鳳山認為，飲食是最原始的養生之道，「養生不在複雜，單純講究火候」，從每日的飲食生活中，獲取健康的身心，並在烹飪過程中涵養心性，放大素養，從心到身到食，面面俱到。
