顏明川從事有機種植20年，希望為保護土地盡一份心力。他曾撐過10年沒有收入的研究試驗期，如今成為頂尖的專業農夫。他在台南後壁耕種有機水稻，在高雄橋頭種植無毒花卉，不噴農藥也不施化肥，卻不生病蟲害，所有農作物都欣欣向榮。

文／陳羿緻
攝影／許義平

20多年前，顏明川和太太鄧秋美在台中新社栽植香水百合、彩芋等花卉，成果傑出，當時他們和多數農夫一樣，採用慣行農法耕作；有一次，顏明川在花田噴灑農藥時，噴管不小心裂開，長褲被藥水噴濕了一小塊，他不以為意，心想回家再換洗就好，沒想到卻因此中毒。

他這才發現，原來農藥的毒性那麼強，且因為花卉不是食品，政府並未管制用藥，也不會檢驗農藥殘留。許多花農為了避開蟲害，讓花朵長得更漂亮，就會大量使用生長激素及農藥，有時甚至會使用毒性劇烈的禁藥；不僅經手的人可能會沾到農藥，長期施用更會導致空氣及土壤受到嚴重的汙染。

於是從2002年開始，顏明川就決定改變農作方式。擁有中興大學農產運銷碩士學歷的他，開始從頭學習，研究如何以有機方式種植花卉。但萬萬沒想到，當他一頭栽入有機領域後，竟困難重重。

土地養分均衡充足　作物就不會生病

光是研究如何在不噴農藥及不施化肥的條件下，也能在平地種出漂亮的香水百合，並避免病蟲害的技術，顏明川投入的心力難以計數，經過不斷地實驗及改良，前後花費10年才鑽研成功。

顏明川分享，最初為了測試有機種植香水百合，應該將球根埋進土裡多深，才能生長出最佳效果，連續2年，他和太太及父母親4人親手拿著圓鍬，在三分大面積的農地上挖出近千個坑洞，試種超過20萬株球根，卻以失敗收場，成效並不好。

但顏明川並沒有放棄，第3年，他開始往土壤裡尋找失敗的原因，他認為很可能是由於土地過於貧乏，而土地之所以貧乏，是因為人們長期耕作的結果。於是他試著找出土壤缺乏的元素，再投入對應的天然肥料，以涵養土地。

他發現大部分的農地都缺乏礦物質，就嘗試添加大理石粉，因為大理石是火成岩，含有地底原本就存在的微量礦物質。這些微量礦物質對植物來說，扮演不可或缺的催化劑角色，植物的傳導機能必須仰賴它們，種出來的花卉色澤才會更漂亮。

於是他帶著家人到大理石工廠，挖出沉澱池裡的膏狀泥土，載回來加入肥料，而後又陸續將可能改善土壤的成分都找來一一實驗，包括柳丁皮、甘蔗渣、高麗菜葉等，前後共試驗了10年，終於組合出最理想、土地最需要的天然堆肥配方。

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