創辦甘樂文創、禾乃川國產豆製所林峻丞帶孩子追求夢想，改變未來

2018-08-01

離開年營收5000多萬的家族企業，林峻丞辛苦創辦甘樂文創、推動三峽地方產業；成立小草書屋陪伴弱勢家庭的兒童；籌立青草職能學苑，協助孩子習得一技之長；扶植禾乃川國產豆製所，幫助失業家長、中輟生與更生人。別人笑他傻，他說希望成為別人人生中的重要支持。

文／陳羿緻　攝影／顏志倫
圖片提供／甘樂文創

禾乃川國產豆製所採用的豆子，來自國內返鄉青農用心的栽植。

與甘樂文創創辦人林峻丞，相約在甘樂扶植成立的禾乃川國產豆製所，走進這間位在三峽合習聚落的分店，讓人眼睛一亮。跟傳統生產豆腐、豆漿等豆類製品的店家十分不同，禾乃川的空間與產品形象相當時尚。

一進大門，迎面而來先是看到乾淨的開放式工作場域，整個製程完全透明，讓人一眼就留下好印象，透明大玻璃上寫著禾乃川的原料來源與製程細節，讓人對它的產品又多了幾分信任感，不難理解禾乃川會受到肯定的原因。

然而創立於2015年底的禾乃川，它的誕生並不只是創辦人林峻丞個人夢想的展開，背後更是承載著三峽許多弱勢家庭幸福的所在。

甘樂文創　深耕在地文化　推廣三峽職人工藝

故事緣起於2006年，林峻丞回到故鄉三峽，拯救瀕臨倒閉的家族肥皂事業，他運用天然在地素材重新研發商品，將傳統皂廠轉型為觀光工廠，重新行銷設計，4年後成功創下年營收5000萬的業績。

然而回鄉後，因為結識許多三峽在地藝術家與文史工作者，讓他重新思考關於企業的價值觀。同時他觀察到，現今的三峽因為台北大學特區出現、建商進駐，新、舊城區居民在知識、經濟條件各方面出現很大落差。舊城區雖有三峽老街，但他發現台灣許多鄉鎮的老街都很雷同，他思考著，到老街除了買名產，遊覽後是否還能留下什麼不同的文化記憶？

有一次當朋友問他三峽有哪些地方好玩？他竟然回答不出來，他意識到原來自己對家鄉是那麼不了解，覺得是時候應該為家鄉做點什麼了，2010年他毅然離開家族企業，帶著有限的積蓄，加上銀行貸款、朋友支助，在三峽創立了「甘樂文創」。

林峻丞提到，「甘樂文創」是一個多元的平台，秉持推動在地文化，與土地共好的初衷，甘樂不僅提供餐飲服務，更在三峽舉辦各類型講座與藝文展演活動，也深耕社區營造以及透過與在地職人合作，規劃深度文化之旅，讓遊客深入走訪這些三峽工藝師傅們的工作室，他希望除了三峽老街與金牛角麵包之外，還能讓遊客認識到不一樣的三峽。

小草書屋、青草職能學苑、職人小學堂開啟體制外職能學習管道

深入在地社區關懷後，林峻丞也發現三峽區是新北市吸毒人口最高的區域，有許多生活在社會邊緣的孩子，亟需社區對他們伸出援手。不少家庭功能失常的孩子，存在走入岐途的風險，令他相當憂心。

於是他跟學校輔導室接洽，主動帶著高風險家庭的孩子，在校園開墾種植絲瓜，絲瓜成熟後再製成絲瓜布銷售，成為這些孩子的營養午餐、學雜費與圓夢基金來源，讓孩子們學習為自己付出的觀念。歷屆來孩子們用自己賺來的基金已去過蘭嶼、日月潭、單車環島…等等。

後來林峻丞發現只有幫孩子們圓夢還不夠，孩子們在假日或寒暑假期間無人照顧，進到國中後有些人課業跟不上，容易跟老師產生衝突，甚至變成中輟生。於是他在2015年成立了「小草書屋」，邀集志工，做更全面的課後伴讀。