被受訪者「考試」的經驗不少，「被修理」可就不常有了。冬日微雨，場景是享譽國際【無垢舞蹈劇場】團長陳念舟與舞蹈總監林麗珍伉儷居處，空間舒放，大窗景闊。窗外細絲飄飄，窗前，態若中國大陸黃山迎客松的杜鵑，樹影絕姿，含苞正待展豔。

文／陳淑芬
圖片提供／無垢茶活　陳念舟

此情此景，正適合啜飲一盞溫熱的好茶。創作出「無垢茶活」的陳念舟笑說要「修理」訪客，以私房野生淺焙茶與金壺、銀壺伺候。

金、銀壺注出甘甜白水，醇郁清香的茶湯，真真實實體驗到「齒頰留芳」的滋味，實在很樂意日日被這樣的好物修理呀！

架空故事依附於歷史上真實的朝代，服飾、道具、場景等考據講究的《瑯琊榜》，自從主角蘇先生以綠釉單柄茶壺倒茶的橋段演出之後，網路上出現了無數署名「瑯琊榜款」茶壺。原以為單柄茶壺是日本所發明，殊不知，蘇先生才是濫觴……這當然是開玩笑之語，網路語言稱為「大誤」；其實，上述謬誤無論是何時空，所在多有。

譬如，原以為泡日本煎茶必用單柄茶壺，因為似乎很有「日本味」；喝抹茶則要用千利休黑不溜丟的醜茶碗，才有wabi-sabi侘寂味1。

註：千利休堅持給主公豐臣秀吉用黑醜茶碗喝茶，因此惹得嗜愛華麗紋飾的秀吉不滿，最後被下令切腹；表面上是如此，後因素必然由於千利休的政治影響力受到忌憚。

其實，蘇先生所用的單柄形制，台灣茶人稱之為「側柄」，蘊含著製作工藝、實用性與文化歷史背景的影響。至於那青綠光潔的汝窯色，南梁時期根本不可能燒得出來的問題，就將之視為一代宗主蘇先生化身土豪，擲千金以整顆青玉鑿出來的吧！

茶瓶以黃金為上　以銀次之

當代台灣在許多方面受到日本影響至多，當我們在觀賞古裝歷史劇的時候，往往可以看到古代中國對於日本的文化影響。許多當時的日本國民應該也會常說：「好有中國風味呀！」日本保留外來文化的影響，又加之以民族性與在地性，發展至現存的樣貌，又風靡了全球。

譬如當前日本的茶道、抹茶，最早源自於唐代。唐代茶席禮節之繁複（更加浪費時間），致使唐皇後來下令廢除；至宋朝發展出點茶，明清開始泡茶，一直演變至當今我輩喝茶的風貌。

「繁複的煮茶簡化了程序，所用的茶壺，被稱為『急須』。」談起茶器，陳念舟信手拈來就是故事。

時代背景設定於南梁武帝時期的《瑯琊榜》，距離「湯器之不可捨金銀」的晚唐時代（此語出自晚唐茶書《十六湯品》），尚有數百年之遙，梁武帝在晚宴上已經以金杯喝酒。據說，茶、酒、水以金、銀器盛裝過，「好喝的不得了。」聊開之後，陳念舟笑說他的銀茶壺，明明是他設計來泡茶的茶器，因著某次造訪對岸偶然盛酒的機緣，傳了開來，被對岸好酒者暱稱「魔壺」。

古代沒有現代科學的探測器可以測出飲食被金、銀器盛裝過後，所產生的良變，古人卻早已知道金器、銀器有益於養生。流傳至日本，而今古都金澤更是以「吃金箔養生」馳名國際。

唐代陸羽《茶經》除了談茶，也對茶器有所提點，經道：「用銀為之，至潔。」明朝朱權的《茶譜》也對古人喝茶器具做了一番徹底的研究，然後評道：「茶瓶，以黃金為上，以銀次之。」

「金，可以行氣。」林麗珍說，再勸進一杯金壺水。

嗜茶人的珍寶　甜美茶湯的滋味

2015年深秋，初次遇見「無垢茶活」的金、銀壺器，就被9999純金打造的茶壺侍候。所泡出來的淺焙茶，醇郁的口感與花香味，堪稱齒頰留芳；那沖茶的白水，當然被純度999銀水壺燒滾過。

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