芝麻補五內、益氣力、長肌肉，茶油潤腸、清胃、解毒、殺菌，東方油品有不亞於歐美油品的營養和品質，可惜多缺乏行銷包裝。穿上美麗的外衣，經過科學分析驗明正身，食用油也可以登堂入室，跨進禮品市場。

文／陳昊安
攝影／張紫玲
圖片提供／林記順發

鄰近台北捷運中山站、新光三越百貨旁，有一間小小的店面，色彩淡雅的柚木櫃上，霧面玻璃瓶井然有序的陳列著，初來乍到，還以為店內販售的是價格不菲的奢侈品，然而瓶中澄澈的液體不是高價的酒或醋，而是飲食中不可或缺的「油」。

有別於傳統油行及油品店予人的印象，精品店般的裝潢設計，是林記順發第三代老闆林士發的想法。2011年，林士發放下年薪數百萬的工作，回台接手父親打拚了一輩子的事業，他發現自家生產的油品質優良，卻不好賣、賣不到好價格。

原來，雲林北港素以麻油聞名，老一輩的人都知道，女性產後「補身」要用北港麻油，而北港老街上小油行林立，麻油、花生油、苦茶油、香油應有盡有，每家商行的產品差異不大，只好比價格、比優惠，薄利競價的經營方式使傳統產業漸漸失去競爭力。

林士發一展行銷長才，分析產品的優劣勢，優化網站，並邀請部落客撰寫試用心得、分享食譜，之後著手改造整體形象包裝，推出180ml、300ml 小瓶裝，清楚將品牌定位在健康養生、個人及企業送禮，堅持量少質精的冷壓製法和自營通路的策略，保持商品的獨特性與精緻感。

大改造之後，林記順發從傳統消費品切入禮品市場，企業送禮訂單大幅成長，目前更積極往觀光伴手禮市場發展，已登上數本港、日旅遊雜誌，今年也進入觀光局台灣旅遊宣傳廣告的鏡頭中。「要賦予價值，不只是比價格」，這句品牌營造的金句於林記順發實實在在的應驗。

進補做月的好夥伴 ─ 黑麻油

時值冬日，麻油和苦茶油是最暢銷的商品。林記順發的麻油選用台灣在地的黑芝麻，揀選、碾碎、低溫烘焙、做餅到壓油需花2～ 3天工夫，由經驗老道的師傅品油，調整溫度和時間，烘焙和榨油過程均小心控制在60～80℃，避免破壞營養素，之後用長纖維的濾紙進行長達7天的過濾，除去雜質和腥味，最後進行封裝。

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