陳建宏、莊淑芳為偏鄉孩童手作漢堡

2024-01-01

文／陳羿緻　攝影／顏志倫
圖片提供／陳建宏

清晨5點，基隆「漢堡工坊」早餐店十分熱鬧，擺滿大箱小箱各種物資，包括煎台、鍋爐和洗菜工具等，但這不是為了日常開店做生意，而是老闆陳建宏與莊淑芳夫妻和近20名志工組成的「漢堡義工團」，準備開車出發前往山區小學，趕在中午前，為偏鄉地區的學童在學校廚房現做一頓熱騰騰的漢堡餐。

陳建宏夫妻2008年就在基隆開早餐店，2017年的某一天，莊淑芳在電視上看到一則偏鄉小學營養午餐的新聞報導，萌生出一個念頭，她想，「若能利用自己開店的專長，偶爾上山為小朋友做漢堡，不是很酷嗎？」這個想法很快便獲得先生及親友的認同。

最初，他們夫妻想等店裡有更多盈餘時再行動，沒想到親友卻頻頻催問他們何時成行，因為他們也想參與，於是就在親朋好友的敦促及支持下，大家有錢出錢，有力出力，公益漢堡活動正式從2017年開始啟動。

此後，由陳建宏和莊淑芳帶隊的非典型義工團，每年都會安排上山兩次，為偏鄉孩子免費做漢堡，即使前兩年受到新冠疫情嚴重衝擊，早餐店生意一落千丈，生計大受影響，每個月入不敷出，他們還是咬緊牙關撐了下來，公益漢堡活動也未曾中斷。

偏鄉孩子的人生第一個漢堡

「大環境愈艱難，愈應該做些有意義、讓自己開心的事！」陳建宏說，疫情期間有朋友問他，為何虧本了還堅持開店？陳建宏坦言，其實疫情最嚴峻時，曾考慮過收店，夫妻倆重新回去當上班族，但有一天看到臉書突然跳出他們之前去學校做漢堡的回顧照片，照片中的孩子們吃著漢堡，臉上洋溢著幸福的笑容，他想起自己曾對那些孩子許下承諾，「只要店還在，就會繼續上山為他們做漢堡。」所以，為了讓更多偏鄉孩子可以吃到人生中第一個美味的漢堡，他們的店絕對不能倒。

「想不到在2023年的台灣，還有小朋友沒吃過漢堡，這讓我們十分震撼。」陳建宏說，那是他們去南澳碧候國小時，當他們做好漢堡，大家一起坐下用餐，突然有個小男生吃到一半就哭了，讓陳建宏十分慌張，趕緊跑去關心，了解狀況。

只見小男生流著眼淚說，他覺得很好吃，這是他生平第一次吃到漢堡，很謝謝志工叔叔和阿姨，所以感動得哭了。後來陳建宏才得知，小男生是爺爺和奶奶帶大的，爸媽都在外地工作。當時有些同學看到他哭，也跟著一起哭，老師才說，其實那天不只一個孩子是第一次吃到漢堡，讓陳建宏內心激動不已。