「胃」何一肚子氣？

吃飽撐著不要緊，怎麼還沒吃肚子也跟著脹呢？中醫師推出4道藥膳茶飲，讓你輕鬆在家消消氣！

文 / 黃雅琪

大學生活時，佩萱整天因為脹氣所苦，常常還沒進食，肚子就脹脹的，卻沒有飽食感，讓她吃也不是，不吃又不行，尤其對脹氣引來的噯氣及放屁，更是困擾許久。

肚子脹氣是門診常見的問題，中醫院副院長鄭振鴻表示，病人會抱怨為何「飽也脹，餓也脹，有時還會隱隱作痛」，用手指輕輕敲打肚子，會像敲小鼓一樣，感覺硬硬悶悶的聲音。

肚脹、打嗝或噯氣、腹鳴、放屁都是主要的症狀，基本上脹氣不是病，但卻是許多疾病的表徵或前兆之一，且長期下來會造成多種維生素缺乏、貧血、體重減輕、四肢乏力，抵抗力降低，記憶力也跟著減退的現象。

而胃功能性的疾病，例如胃炎、十二指腸炎等症狀，若服用西藥，對疼痛或胃酸刺激的解除會有很好療效，但是要消除脹氣可能效果不彰，此時不妨試試中醫，讓中藥來紓緩脹氣的不適。

鄭振鴻指出，年齡不同脹氣的症狀也不一樣，在中醫的臨床辨證上常見有三種症狀：

胃脹脾胃虛弱證
以老年人為主，因腸胃的蠕動較差，平常就感覺胃部脹滿不舒服，食慾不振，在餐後會更嚴重。

胃脹飲食積滯證
以青少年為主，常常暴飲暴食，愛吃肉類食物，脹氣時容易噁心想吐，食慾不振。

胃脹肝氣鬱滯證
以中年人為主，工作壓力大，情緒緊張，常常唉聲嘆氣，在生氣惱怒後脹氣更嚴重，因怒會傷肝，造成胸膛脹滿。

引起脹氣的5種原因

有防癌博士之稱的莊淑旂認為，體內脹氣是萬病之源，若是長期任由壓迫體內神經較弱的器官，會造成全身氣血循環障礙，影響新陳代謝，而埋下各種疾病的肇因。

經口吞入空氣
當我們在說話、吃、喝食物時，都會不自覺的吞入一些空氣，不過大部份會經由不自覺的噯氣排出，只有少部份會進入腸道中。有些情況會造成吞入的空氣量增加，例如講話太快或吃的太急、嚼口香糖、假牙不合時，因口水量太多，吞嚥動作頻繁，自然吞入空氣較多，會有多餘的空氣送入腸道，引起脹氣的情形。

產氣食物所致
鄭振鴻強調，蛋白質的食物最容易產生脹氣，甘藍菜、花菜、豌豆、過度精緻的糕點、油炸品，被腸內菌處理後發酵，而產生過多氣體，無法順利排出導致脹氣。喝牛奶或吃乳製品時，常會拉肚子或脹氣的體質，是屬於典型的乳糖不耐症，乳糖無法完全消化，在大腸內被細菌發酵後，而產生大量的氫氣，平常應避免食用。

精神情緒緊張
若生活作息不規律、情緒不穩定，經常抑制正常排便的結果，會導致不固定的排便習慣，使便秘成了難言之隱，而堆積的糞便會發酵而產生脹氣。

飲食品質不良
暴飲暴食、狼吞虎嚥、習慣吃宵夜、嗜吃刺激性食物，或冷熱甜鹹混雜著吃，都會造成消化不良而引起脹氣。患者的共同特點，以急性子的人居多，為了趕時間就圀圖吞棗，容易緊張或吃飯時間不定時者。

疾病前兆的小毛病
鄭振鴻特別指出，當女性的骨盆腔發炎時，也會引起脹氣，故當肚脹氣有伴隨著慢性腹瀉、胃口變差、經常性的腹痛或體重減輕時，就應該找醫師評估檢查，來判定是否有其他醫療上的問題。

紓緩脹氣的5個好方法

通常成人的消化道隨時存有大約150cc的氣體，研究數據指出，飲食正常的健康人，每天從直腸排氣的次數有10~18次之多，因此，身體的各種反應自有道理，該放屁時不放，廢氣積壓在肚子裡，可是很不健康的。

飲食習慣的改變
中醫醫院主治醫師林君玉建議，青菜豆腐湯、控肉飯、蝦仁炒蛋、薑絲悶冬瓜都是容易消化吸收的食物。治療脹氣期間，忌食酒、煙、咖啡、生冷的食物，每餐七至八分飽，每天排便，保持心情的愉快，才能痊癒的快。

水是最佳的生物溶劑，廢物運輸的代謝者，應多喝白開水，不要喝含糖飲料或汽水。低熱量、高纖維的蒟蒻，可使腸功能活絡，具有結合體內老舊廢物、毒素，並將其排出體外。

選擇飯前或飯後運動
莊淑旂指出，在飯前睡前動一動，三餐飯前、晚上睡前及早上十點、下午三點吃點心前，做做伸展運動也可消消脹氣。餐後先休息半小時再散步，溫和的運動有助消化，而且幫助氣體快速通過腸胃道。

消脹按摩法
鄭振鴻建議，若脹滿不舒服，可在肚臍周圍塗抹薄荷油或綠油精，由內往外作圓圏式的按摩，兼具放鬆及刺激功能，可促進腸胃蠕動，並幫助排氣。此外，經穴按摩對人體健康也相當有助益，脹氣時可按揉足三里穴（在膝窩下方四指寬度的小腿前脛骨處），或按摩中腕穴（位於肚臍正上方約四根手指寬度處），直到感覺酸痛脹氣紓緩為止，每日按摩也可幫助腸胃消化順暢，增強抵抗力。

中醫師調配4道藥膳茶飲

茉莉花茶
材料：茉莉花、石葛蒲各2錢，青茶（茶葉）3錢。
作法：放入保溫杯中，以沸水沖泡適量，蓋悶10分鐘後，即可飲用，每日1劑。
紓解因焦慮、憂鬱而導致的慢性胃炎。
禁忌：肺脾氣虛或腎虛喘息者。

健胃消化茶
材料：玫瑰花2錢，生甘草1錢，陳皮3三錢。
作法：以上三物用紗布捆好，放入保溫杯中，沖泡20分鐘，每日一劑，連飲三個月。
健脾理氣，消脹止痛。紓緩神經性胃痛、消化性潰瘍、食慾不振及上腹痛、身痛、困倦。

麥芽山楂茶
材料：炒麥芽3錢，炒三楂片1錢，紅糖適量。
作法：開水沖泡適量，加蓋20分鐘，可代茶溫飲。
消食化滯。紓緩上腹脹滿、噯腐吞酸，食後即吐的不消化宿食，其味酸臭的症狀。

筍菇蛋炒肉絲
材料：蘆筍半斤、香菇1兩、瘦豬肉4兩，雞蛋1個、蔥l根。
作法：
1) 蘆筍、香菇洗淨切絲，蔥去頭洗淨切段，豬肉切絲。
2) 肉絲放入已去殼的蛋汁中攪拌。
3) 起油鍋將肉絲拌蛋炒熟盛起。
4) 另起油鍋、爆蔥段，並迅速將蘆筍、香菇絲拌炒將熟，再加入肉絲共炒，熟透調味即起鍋。
5) 隨量食用或佐餐。
蘆筍性寒味甘，能健脾益氣、生津解渴。