保健

在廚房揮汗、為一家老小張羅吃喝的婦女同胞們，炒菜時麻煩記得打開抽油煙機，這樣一個簡單的動作，即可降低43％罹患肺癌的風險。以水煮、清蒸、涼拌的烹調方式，來代替高溫油炸、油煎、大火炒，除了能減少暴露於大量油煙的危險外，也能讓家人吃得更健康。

長時間維持同一個姿勢，導致骨頭韌帶僵直緊張、肌肉緊繃，自然就覺得腰酸背痛。但是常會腰酸背痛不一定單純是肌肉或骨骼方面的問題，像是運動之前沒熱身，容易導致肌肉急性拉傷，還有其他內科、骨科方面的疾病，都有可能引起酸痛，但是你可能沒想到，日常生活的壞習慣，或許才是造成你腰酸背痛的元兇。

人體所發生在體內的大部分代謝過程，都會導致酸性物質的產生，過程包括：醣類、脂肪、蛋白質的氧化代謝反應，這些物質會經由體內循環而被代謝為：二氧化碳和水。葡萄糖在沒有氧氣存在的情況下，會被代謝成乳酸，而脂肪酸則會被代謝成酮體，還有許多蛋白質會被分解成磷化物…等酸性物質。

大腦是人體發號施令的總部，我們的學習與思考也都經由大腦。大腦的能量來源，是來自血液中源源不絕的葡萄糖，如果葡萄糖不足，大腦的能源就會缺乏，上課不能專心，學習效率自然會大打折扣。

鉀能幫助維持規律的心跳、協助血壓的穩定，根據《美國心臟協會期刊》的最新研究報告指出，香蕉這類富含鉀的食物，可協助更年期後婦女降低約1/4的中風風險。

人除了有日節律以外，還有「超日節律」，意指一天之內有12次循環節律，以心智的一動一靜為轉接：90～100分鐘為警覺狀態，此時腎上腺素微微上升；100分鐘後的半小時內，則又調節為放鬆狀態，如此循環不已。有些人的超日節律並不明顯，但事實上是存在著的，它可使人的身心調節更和諧，人們若能找出個人的超日節律，身心會更健康。

自來水加氯又含鋁，喝了會不會致癌、得老人痴呆？我家的自來水顏色／味道怪怪的該怎麼辦？RO 水、電解水、還原水、礦泉水、磁化水，喝哪種才好？市面上這麼多種淨水器，該怎麼買、怎麼保養？這些通通別擔心，就讓學者專家來幫您解惑！

楊逸菊的門診中，就時常遇到慢性病患，經常打聽有什麼偏方，甚至還抓了一大把草藥，請醫師幫忙分析。她說，健康食品的醫學療效值得存疑，如果真有效，應該會被列為藥品而非食品。而偏方更是毫無保障，不可輕信，以免拿自己的身體健康當開玩笑。

你知道健康的喝水，也能喝出「水噹噹」的人生嗎？常言道：「你喝什麼水，就有什麼樣的體質。」因為人的身體中有70%由水組成，體內的水質幾乎影響身體的體質；喝對了水，也就決定了自己70%的健康！