據研究數據，每年因為烹調食物吸入廢氣，導致肺部疾病而致死，高踞全球婦女死亡因素之一。不僅烹調方式多油煙的台灣煮婦是高危險群，落後地區婦女亦然，只是成因不同。
由於偏遠地區缺乏瓦斯爐等現代烹調工具，亦缺乏天然氣等能源，該地區婦女每天花費許多時間撿拾大量柴薪，並燃燒柴火烹煮食物，天雨柴溼煙更大，每天烹煮三餐吸入大量廢氣，因而致生肺部疾病。

文／陳淑芬
圖片提供／ GoSun Grill

由於偏遠地區大多陽光熾熱，美國太陽能專家發明了太陽能爐「GoSun Stove」，並與婦女團體、聯合國等機構合作，首先讓落後地區如瓜地馬拉、剛果等地民眾試用樣品，當地婦女與孩子們皆嘖嘖稱奇，大獲好評。

優化產品的設計後於網路上市，已獲得來自全球45國消費者的預購支持。消費者中，還包括來自台灣的國小與大學。

太陽能專家的突發奇想　20分鐘上菜

時間倒退至將近10年前，一位名叫派崔克（Patrick Sherwin）的太陽能專家，花了一整個早上維修屋頂的太陽能熱水器，突發奇想將自己的午餐──冷冷的三明治放入太陽能真空管內，不消幾分鐘，雖然沒有「火」，三明治竟然「熱、烤」出爐啦！

這讓已經長久不仰賴公共能源生活、盡量自給自足，並且全球跑透透從事太陽能相關計畫的派崔克，協同幾位志同道合的朋友，共同設計出名叫「GoSun Stove」的太陽能爐。

完全不需要任何天然氣燃料、用電或燒炭，放在太陽下就可以燉、蒸煮、烤、烘焙，還可以炒炸，適合目前大為流行的野餐與露營風潮之用。熱愛露營的使用者說，早上起來將食材放入GoSun，爬山健行回來之後，剛好可以用餐！

從第一代即瞄準全球市場，希望各界廣為採用。不過，許多消費者都回饋：「要再大一點！」因為第一代只能烹調3英磅（1.4公斤） 的食物。所以，發明團隊重新設計出第二代「GoSun Grill」，可以烤全雞，也可供應8個人的食物。

第二代又加入全新的設計── 熱能電池（Thermal Battery；選配）。這不是一般的太陽能蓄電池，而是利用「有機蠟」的蓄熱能力，將之放入GoSun內，在太陽底下「充電」2小時即可用上4小時，在晚上或陰雨天都可以烹調食物。密封於金屬殼內，非常安全，也不怕無機物汙染。專業名稱叫「相變熱電池」，正在申請專利中。

太陽能專家的社會企業

在第一代太陽能爐正式推出之前，派崔克首先推行慈善計畫，將經過多年設計、試做超過30件原型才成功發展出來的樣品，提供給第三世界國家使用。除了負責煮食的婦女，孩子們也都很愛：一根長長的管子，外加兩片鏡面鋼板，不用火就可以煮水、煮熟食物，3分鐘～20分鐘就可以吃飯，在孩子們眼中，覺得好神奇！

他並進一步成立「GoSun Global」社會企業，致力於推行太陽能，讓開發中國家、落後、偏遠地區如剛果、海地、中國內陸等，都可以使用潔淨能源，除了可減少碳排放，亦可減低燒柴煮食的煙霧對婦女健康的危害。

經過專業設計機構的協助，調整出「以人為本」的設計取向，2014年正式商業上市（出貨）的第一代「GoSun Sport」以「攜帶」為主要考量。因此，講求重量輕（3.18公斤）、便利攜帶，收闔時外形像一把傘，可加掛於登山背包下方。

相較於其它太陽能爐大如飛碟的反射板，還必須時時對準太陽的方向以獲得熱能量。GoSun採用小小兩片太陽能反射板，無須調整方向，即可獲得熱能。

祕訣其實就是這兩片反射板的「拋物線」弧形，能夠將陽光有效地反射至太陽能真空管；管內中空，插入擺上滿滿食材的長抽屜（cook pan），內部溫度最高可達攝氏260～290度，幾分鐘之後，就可以開飯！