2026-02-01 0

文 / 章碧薇　AI圖片生成 / 江玉涵

提起香道，人們多會聯想到身穿和服、跪坐著靜心品香的日本香道儀式。其實日本的香道、茶道和花道等文化，均源於唐朝寺廟僧侶的養生之道；台灣也有獨特的香道文化，就在我們的日常生活之中。

中華香道推廣協會（下稱協會）從香料廠起家，傳承台灣香文化發展。理事長李品端表示，台灣的香文化可追溯至民間的九天玄女信仰。相傳九天玄女投胎到人間時，為了治好父親的病，她用米飯裹著藥粉黏在細竹枝上，以煙燻的方式讓父親聞香治病，因而發明了線香，九天玄女也成為香業的守護神。

早在印度檀香引進之前，台灣便已懂得製香，主要是肖楠香和檜木香，多用於祭祀酬神。1980年代，台灣錢淹腳目，當時流行「大家樂」彩券，人們希望神明報明牌，所以香燒得很旺，有人發現以某一味香祭拜神明後可以中獎，都瘋狂追求那種香味。

除了祭拜神明，家家戶戶也會祭拜祖先、財神，祈求平安、賺大錢，因此人人都想燒最好的香，香料廠因此生意興隆，香料採集也非常盛行。李品端說，台灣人認為，這輩子要燒好香，下輩子才好過，所以一定要燒最好的香。

香，承載了人們求財富、求平安、答謝神明的心意，還蘊含著無私的心願：「台灣的婦女很偉大，她們燒香拜神、拜佛，很少為了自己，都是求家人安康。」

李品端描述當時台灣的用香盛況：人人都不怕賺不到錢，只要賺到錢，就去買最好的香，以酬謝神明，後來甚至把印度所產的天然檀香都燒盡了，只好遠赴澳洲開採檀香。

天然香來之不易，像印度檀香、台灣肖楠都要生長百年以上，樹木才會分泌油脂供製香使用。沉香更是珍貴，因為並非每棵沉香樹都會結香，必須生長到百年以上，而且要受風吹雨淋或動物撕咬而受傷，沉香樹才會分泌油脂讓傷口結痂，這層保護傷口的油脂就是沉香。當沉香樹倒下枯死後，結痂部位還需保存完整且有幸被人拾獲，才有機會製成香品。

「現在常看到的香道，大多是走表演路線，展示儀軌美感，在過程中體會大自然原物料的生成。這需要有一定修為，才配得上香的味道。沉香更是要經過百年才能淬鍊出來，是專給有德之人使用的。」李品端說。

燒好香，不僅是向神明表達誠意，對人體也有益。中國大陸與雀巢公司都已發現，檀香有很好的抗發炎效果，想用於美容產品以延緩老化。香水工廠也發現檀香和沉香是最好的定香劑，因為花的香味無法持久，沉香與檀香能穩定花香。