稻米達人賴青松農村新經濟推手

2021-06-01

20年前，賴青松選擇在宜蘭深溝友善種植稻米，提倡與土地共好的理念，他所創立的「穀東俱樂部」，不僅獲得消費者認同支持，他的務農歷程，更鼓舞許多年輕人選擇前進農村，目前深溝村周邊已聚集近200位年輕的志願農夫，為農村注入嶄新的氣象。

文／陳羿緻
攝影／顏志倫

年輕人返鄉或移居台灣各地農村的例子，近年時有耳聞，顯示選擇務農為職志的「志願農夫」正逐漸增加，而其中最具創生能量的農村，莫過於宜蘭縣員山鄉深溝村。當地不僅吸引許多外來新農陸續移入，這群新農更打破農村舊有營銷模式，讓農業「服務業化」，積極開創出全新的農村經濟面貌。

而推動深溝農業改革復興的靈魂人物就是賴青松，大學時主修環境工程的他，2000年時選擇了有別於同儕的職涯，大膽揮別都市上班族生活，而以宜蘭女婿身分，與妻女返回太太的家鄉，開始租地耕種水稻，推廣無農藥、無化學肥料的友善農法，憑著前程未卜的實驗精神，為蘭陽平原揭開人與土地共好的序曲。

返鄉初期，賴青松轉行務農的決定，著實讓長輩們難以理解；但20年來，其念茲在茲友善土地的理念，不僅獲得「榖東」粉絲群熱烈支持，每年持續認購安心營養的「青松米」，他的故事也鼓舞了一群年輕人，因嚮往農村生活主動接觸深溝，最後不少人直接加入農民行列，成為一股為農村注入生命力的新血。

獨創穀東俱樂部　預約稻米生產

2000年舉家搬至宜蘭時，賴青松起先以日文翻譯寫作為主業，下田務農只是運動休閒，起步雖然帶有嚐試意味，耕作的面積不大，只有一分多的水稻田，但他卻發現自己相當熱愛農耕。

有一天，當他坐在電腦前工作了半天後，覺得渾身腰痠背痛，於是他決定下午改為到田裡除草，一直在田間勞動至傍晚才收拾回家；沒想到開車回家的路上，他突然發現自己竟然一邊開車，一邊哼著歌，心情十分輕快。這個發現他自己都非常驚訝，原來，下田勞動對他而言不是一件耗能的事，反而是身心充電的過程。

隨後2年，賴青松赴日本攻讀研究所課程，2004年，當他完成日本岡山大學環境法碩士學位後，毅然選擇回台定居於宜蘭，並且正式成為全職農夫。

賴青松創立「穀東俱樂部」，穀東除了認養稻米，賴青松也會邀他們一起體驗插秧、收割，拉近消費者與農村的距離。（圖片來源：賴青松臉書）

當時他創立穀東俱樂部，引進日本全新的銷售概念，不像傳統農夫等稻米收割後再尋找買主，他是請消費者先預約訂購，再依需求計劃生產，這樣的營銷模式，20年前在台灣堪稱創舉，一開始也無法確定是否可行；幸好，第一年他就募集到大約300位穀東，願意支持他不使用農藥，保護土地的耕作方法，讓產銷雙方都有機會對保護生態盡份心力；當時他也會邀請穀東一起下鄉體驗插秧、收割，定期舉辦小農市集或其他藝文活動，一方面凝聚村落的人際互動，同時也拉近榖東們與農村的距離。