文、攝影／謝明媛
圖片提供／社團法人臺中市紅十字會

世界上最早的食物銀行是「聖瑪莉食物銀行」，它是1967年由美國人John van henzel 所創辦。但在歐洲，並非每個國家都需要食物銀行，因為有些國家的社會福利制度很完善，就不用設立食物銀行；不過美國約有15%的社會福利是來自食物銀行。

至於亞洲，除了台灣，還有日本、韓國、香港、新加坡、馬來西亞、菲律賓、印度等國，都設有食物銀行，在這些亞洲國家中，社團法人臺中市紅十字會前總幹事陳玠甫認為，韓國的食物銀行做得最好，非常值得我們學習。他說，韓國曾深受亞洲金融風暴所害，幾乎一蹶不起，為了要重振國力，韓國政府決定要透過企業來推動食物銀行。

台灣約有7成社福邊緣戶，亟待食物銀行的幫助，才能三餐溫飽過難關。

「但韓國政府的做法並不是要企業作捐贈，而是強調『食物銀行』的觀念 ─ 把多餘的物資捐出來。所以我認為韓國是亞洲國家中做得最好的，因為他們是真正落實食物銀行的精神。」

日本還特別邀請韓國共同舉辦「食物銀行高峰會」，目的就是要向他們取經。陳玠甫表示，推動食物銀行，政府的角色很重要；世界食物銀行總裁Jeffery D.Klein也說，政府只要輕輕推一把，民間的食物銀行就能走得更快、更遠。韓國的食物銀行之所以成功，就是由政府帶頭推動；當然他們在其他方面的建置也相當完備。

另外像香港也辦得不錯，他們是由政府每年撥款給5、6家機構，責成這些機搆去推動食物銀行。

至於台灣，目前是以台中市政府與民間的合作最具代表性，像「台中愛心食物銀行」就是一個成功版本。陳玠甫說，「在國外，這種官民結合的版本是最容易成功的。雖然台灣政府不能對外進行募款或募物資，但民間可以，所以這種合作模式最容易成功。」

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