健康養生

夏日容易讓人心浮氣躁、沒耐性，也容易產生躁鬱的精神疾病。如何渡過健康一夏？當然以「清心」為要，經常按摩下列幾個經穴，不僅可以調理人體機能，發揮身體的抗病能力，同時具有消暑、補氣、養血、強心的效果。

大多的營養專家都認為，純素者比較不容易均衡攝取營養，是素食一族中，營養問題最多的。然而事實上，最大的問題是出在純素者的營養知識不完整，因此只要對大自然的各種植物充分瞭解，並時常充實相關的飲食觀念，就能維持健康。 

蕃茄成熟後，會由青澀轉為嫣紅，主要是因為茄紅素的作用；茄紅素是一種在化學結構上與維生素A很相似的類胡蘿蔔素，本身也一是種強力的抗氧化劑。它掃除自由基的效力是他種類胡羅蔔素的兩倍、維他命E的百倍，而自由基是人體疾病及老化的元兇。

勞苦功高的媽媽們，要記得多疼愛自己，別以為還年輕就沒有病痛。當妳忙著為生活打拚、照顧小孩時，年輕的活力往往變成煙霧彈，日以繼夜消耗健康本錢而不自知。所以，從健康的生活做起吧！專家們提供5道健康處方，看看媽媽能做到多少？

很多人都知道素食有益健康，但也有可能會造成營養的不均衡，而且有些素食的熱量其實是偏高的。到底素食該怎麼吃，才能營養又健康？就讓營養專家來告訴你素食的營養與熱量，這樣你就知道該怎麼吃，才能可口美味又健康。

腎藏精，精生血，頭髮的根機來源於腎。當血虛腎虧，風盛血燥，外邪侵襲，頭髮失去滋養就容易脫落，當腎精盈滿時，則頭髮自然烏黑有光澤。肝與頭髮的生長也有關係，中醫稱「肝藏血」，血液的正常運作、貯藏、調節，和肝密切相關。只有肝功能正常，全身的各臟器及毛髮才能得到血液的營養。

一般傳統的年菜不外乎油炸、油煎，或者是一些高膽固醇、高熱量的食物，不妨將傳統的年菜做個簡單的變化，就可以兼顧健康、經濟的考量，又不失年菜經典的意義，而且還老少咸宜。