身體小毛病不斷，感覺自己似乎開始老化了嗎？其實許多人的身體正處於慢性發炎的狀態卻不自知，如果輕忽大意，可能延伸成為各種慢性病。專家建議，除了調整生活型態及飲食習慣，正向循環的紓壓方式，才是治本的解決之道。

文／吳宥姍
攝影／顏志倫

是否經常感到疲倦、睡眠品質不佳、記性衰退、注意力無法集中、皮膚搔癢、火氣大、肌肉痠痛、經痛、感冒、頭痛、過敏、免疫力差…等其中幾項症狀呢？許多人可能正處於「慢性發炎」的生理狀態卻不自知。其實慢性發炎是許多慢性病的共同根源。

美國時代雜誌（Time）封面曾以慢性發炎為主題，標題為「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」指出慢性發炎是癌症、心血管疾病、阿茲海默症等所有慢性病、退化性疾病與環境疾病的必經之路。

長期慢性發炎　容易引發慢性疾病

彥臣生技藥品股份有限公司董事長黃中洋博士指出，當我們身體某一部分受到感染、毒素和受傷侵擾時，身體會嘗試去排除它們，過程中會產生發炎現象，是身體試圖自行癒合的正常反應。

急性發炎時，身體會產生紅、腫、熱、痛等反應，能調動更多免疫大軍和細胞修復物質，對於加速身體復原有很大幫助；但如果生活作息長期失衡，或飲食攝取持續失調，身體反覆發生免疫反應，防禦時間過長，就容易變成慢性發炎，可能引發各種慢性疾病。

黃中洋說，發炎的「炎」由兩個「火」字組成，即指體內出現「火」過多的現象，恰巧與中、西醫學對發炎的定義吻合。發炎的英文為inflame，原意為起火；而傳統中醫雖無「發炎」一詞，但急性發炎所產生的紅、腫、熱、痛，頗符合中醫「實火」的徵候；而「虛火」的症狀則常見於慢性發炎的疾病。

對於慢性發炎，一般人的感覺不是輕微，就是完全沒有感覺。前者如中醫所說的「上火」，雖然感覺不舒服，但又說不出哪裡有病；後者如高血脂所引起的血管壁發炎，幾乎完全感覺不到；但血管壁的慢性發炎已被證明是引發心血管疾病的主因。

因此，預防或控制慢性發炎，對健康的維護可說是非常重要，因為星星之火可以燎原。西醫使用低劑量的阿斯匹靈，來減輕血管壁的慢性發炎，進一步預防心血管疾病，即是基於此道理。

慢性發炎治本方式：調整生活習慣

仁心堂中醫診所中醫師李玟槿指出，中醫的強項，其實就在處理慢性發炎問題。雖然西醫在治療急性發炎時，以抗生素壓制頗具療效；但在治療慢性發炎上，西醫開立止痛藥、消炎藥、肌肉鬆弛劑，往往會讓患者用藥愈來愈頻繁，因為發炎的根本問題並沒有解決。

慢性發炎的成因很多，諸如壓力、情緒、久坐、過勞、睡眠不足等生活習慣，讓細胞沒有得到休息或修補，就容易引起慢性發炎。此外，不適當、不均衡的飲食習慣，例如加工精製充滿化學添加物的食品，使得現代食物從本質上產生變化，營養減損、阻礙消化吸收，甚至生成有毒物質，更增加了身體發炎的機會。

黃中洋指出，慢性發炎已是醫界證實的致病因子，可經由抽血檢驗CRP（發炎指數）數值加以確認；如果發炎指數過高，代表身體已處在發炎的不良環境中。研究發現，一旦血液中的CRP超標，發生腦中風、心肌梗塞的風險大幅增加，建議定期抽血檢驗CRP指數，以了解體內慢性發炎的狀況。

李玟槿中醫師認為，現代人因壓力大、缺乏運動、情緒不穩、喜吃生冷瓜果類食物等因素，容易導致氣機鬱滯，進而造成氣血循環不順暢，讓各種身體不適的症狀發生，也就是西醫所謂的慢性發炎。

輕微的發炎，可藉由調整生活型態及飲食習慣，從根本上進行體質調理，例如適當的運動，身體處在放鬆狀態，就可以達到疏肝活血的作用，讓身體氣血循環更順暢；飲食方面減少油炸、高糖、高鹽、高油脂食物，增加新鮮蔬果等抗發炎食物攝取，就能逐步降低體內發炎的現象。

若以中藥調理，中醫多以疏肝解鬱的逍遙散、柴胡疏肝湯，或佐以活血化瘀的血府逐瘀湯，來達到行氣活血的作用。

輕微的發炎，可藉由調整生活型態及飲食習慣解決，例如運動、多攝取新鮮蔬果等抗發炎食物，就能逐步降低體內發炎的現象。

抗氧化物具有抗發炎的功效

黃中洋指出，火要燃燒，不可缺少氧，體內發炎和氧化有密切關係。研究發現，多數的抗氧化物具有抗發炎的功效，例如蜂膠（尤其是台灣綠蜂膠）、藍莓、綠茶、生薑、薑黃、蕃茄等，因含有大量抗氧化物而能夠抗發炎，可減少慢性疾病、延緩老化。此外，中藥如黃連、大黃、黃芩、黃耆等，都有類似特性，因此常被用在降火的方劑中。

現代人雖然看似豐衣足食，但因環境惡化、食品過度加工，其實缺乏營養素的情況一直存在。例如人體內如果缺乏維生素B群，就可能發生過度的發炎反應；而攝取過多的脂肪和葡萄糖，則容易導致餐後發炎現象。

許多人遇到壓力，會以吸菸、酗酒、享用高熱量的精緻美食來紓壓，但這些都容易引起細胞中的發炎反應，應該盡量避免；建議採取運動、唱歌、接近大自然、禪定等方式，增強心肺功能、促進血液循環、增加腦中的血清素與多巴胺，才是正向循環的紓壓之道。

研究上發現，多數的抗氧化物有抗發炎的功效，例如蜂膠（尤其是台灣綠蜂膠）、藍莓（左圖）、綠茶（中圖）、生薑、薑黃（右圖）、蕃茄等，因含有大量抗氧化物而能夠抗發炎。