搶救環境與海洋的關鍵戰役無痕飲食運動正在發酵

2018-10-01

海洋汙染不只威脅生態環境與物種生存，食用受汙染的海鮮，更影響人體健康。近年無痕飲食、無包裝購物的消費模式於全球發酵，除了創造一波波環保商機外，還需要更多民眾支持與參與，才有機會留給後代青山綠水的環境。

文／吳宥姍
攝影／顏志倫

台灣外食人口超過千萬，據統計，一年產生350億個免洗餐具、180億個塑膠袋、60億個紙餐具和50億雙免洗筷。為鼓勵大學生外食自備餐具、飲食不留下任何垃圾與痕跡，最夯的大學論壇DCARD發起「無痕飲食運動」，意外引起一波波浪潮。

無痕飲食理念成形，可追溯至2013年食安風爆、2014年塑化劑事件、2015年「從海龜鼻孔中拔出吸管」、「中途島上信天翁胃部滿是塑膠垃圾」、「被飲料塑膠圈長期束縛成畸形的海龜」等引發公眾議論的影片，在社群網站及新聞媒體持續關注下，相關議題持續發酵。

據荒野保護協會調查顯示，台灣海洋廢棄物，高達8成是陸地上的一般廢棄物，經由各種途徑進入海中，光是一次性餐具，就佔總體78.2％；因此搶救環境與海洋，無痕飲食運動正面臨關鍵戰役，需要更多民眾的支持與參與！

儘管愈來愈多人開始正視塑膠所帶來的食安與汙染問題，仍有不少人對於「無痕飲食」一詞感到陌生，台灣蠻野心足生態協會研究員孫瑋孜推動環境教育多年，發現許多民眾仍舊習慣使用一次性塑膠製品。他在環境教育過程中，常被問到的問題有以下幾點：

Q1：垃圾為何會進入海中？

據估計，海洋每年吞進800萬公噸塑膠垃圾。台灣蠻野心足生態協會今（2018）年7月前往澎湖，針對海洋廢棄物中的保特瓶進行調查，發現澎湖岸邊的保特瓶，80％來自大陸，以台資「康師傅」最多，佔33％；其餘「四強」依次為「娃哈哈」、「農夫山泉」、「怡寶」及國際品牌「可口可樂」。

因此環保團體呼籲：寶特瓶等即棄塑膠已成為當下最嚴重的環境災難之一，中國作為全球最大的海洋塑料垃圾製造國，有責任敦親睦鄰大力減塑，同時要求飲料生產商訂定減塑目標，共同對應海洋廢塑料的危機。

孫瑋孜表示：「康師傅是中國相當具有規模的台資企業，這家中國飲品業的大哥大，在大陸製造了大量寶特瓶垃圾，又『浩浩蕩蕩』地漂回台灣；在海漂廢垃圾問題還無法透過台灣與中國政府部門協調解決前，儘管消費者也須負擔部分責任，但最該好好改革的是缺乏良好回收機制的企業。這些企業在荷包滿滿的同時，也應責無旁貸，擔起企業衍伸責任。」

而台灣雖然回收成效極佳，但可以想像台灣2千萬人，如果每天製造一件塑膠垃圾，每天至少會產生2千萬個塑膠垃圾，就算回收率高達95％，剩下的5％，100萬個塑膠垃圾仍舊是很驚人的垃圾量，而且實際數量可能不止於此。

加上台灣因為「鄰避效應」（民眾不喜歡掩埋場在住家附近），許多垃圾掩埋場都設置於海邊，例如花蓮有些除役的掩埋場，因為海岸線後退，海浪淘空掩埋場邊坡，導致掩埋場中的陳年垃圾流入海中。