文／陳羿緻
圖片提供／耀主科技

相信不少人都有這樣的經驗：在廚房用瓦斯爐燒開水或燉煮食物時，常因手邊還忙著其他事務，一轉身就忘了關爐火，而讓開水燒乾或把食物燉到燒焦，但最令人擔心的，是因此引發廚房火災。

耀主科技於去（2018）年研發成功的「e+自動關」，就是為了解決爐火安全的問題。負責人杜澤儒說，有次回家跟媽媽聊天聊得正開心時，發現媽媽突然很緊張地跑向廚房，原來她想起自己忘記關爐火了，但此時鍋子已經燒焦。

從事電子業20多年的杜澤儒當下心想：「我要設計一個讓廚房爐火更安全的產品，給媽媽使用。」他希望研發出能夠同時具備以下3個優點的產品：第一要安裝簡單、好用；第二是不須改變原來的使用習慣；第三要能提醒開關、並且能主動關閉爐火；這就是「e+自動關」的誕生之因，有了這款裝置，可以不用更換瓦斯爐，直接就可升級為智慧瓦斯爐。

「e+自動關」的裝換很簡單，只要將瓦斯爐原本的旋鈕取下，換上特製旋鈕，再安裝一個控制盒，安裝好後，當一啟動旋鈕就會開始進入倒數15分鐘的計時，因為一般煎煮炒炸大約10分鐘左右就可完成，當烹煮完一道食材時，就可以把旋鈕轉回去關掉，與一般正常的烹煮習慣一樣。

將瓦斯爐原本的旋鈕取下，換上「e+自動關」的特製旋鈕，再安裝一個控制盒，只要啟動旋鈕就會開始進入倒數15分鐘的計時。

「e+自動關」還可以根據不同料理食材所需，進行烹煮時間的設定與調整，當設定的時間到達時，會發出蜂鳴一分鐘，提醒使用者趕快回來關閉爐火。而若使用者因為一些特殊狀況時，譬如睡著、講電話、追劇、上網、外出、忘記或其他無法前來關閉的情況，這個裝置就會自行關閉爐火，避免因為忘記關火而釀成居家危險。

今（2019）年第一季，這項在台灣研發與生產的產品，於集資平台上推出後，引起許多消費者的共鳴，紛紛留言詢問，也有人提到終於有產品可以解決他們長久來的困擾了，更有不少人馬上想買回家給長輩使用，期望藉由「e+自動關」為家中廚房築起第一道防火線，讓居家安全更升級。