屏東大和旅社帶動地方創生

2021-02-01

名廚江振誠去（2020）年經過屏東火車站時，與一棟正在整修的建築物合影，並在社群軟體寫著：「非常期待這美麗的hotel再次重回台灣的歷史…，令人窒息的美，希望能被有心人好好保留下來…」，短短幾字引發眾人熱搜；原來這裡是擁有80餘年歷史的屏東大和旅社。

文•攝影／蕭有涵

正在整建修復、尚未正式開幕的大和旅社，它的高知名度早在6年前，就在網路上廣為流傳，臉書粉絲專頁聚集了7、8000人按讚、追蹤，其中不乏許多建築設計、古蹟修復及文化領域的專業人士。它是台灣第一棟大規模私有建物被登錄為歷史建築、且自掏腰包籌備整建及商用營運的旅館，其新舊樣貌兼容並蓄的特殊地位，讓它在文史界頗具影響力。

大和旅社計畫主理人賴元豐表示，台灣在1895年被割讓日本後，便開啟了島內的現代化，當時農業興盛，稻米、鳳梨、香蕉等作物大量輸出日本，商業往來盛極一時，街道上穿著西裝、和服的人川流不息，其繁華程度直可媲美當時的台北。

那時，屏東甚至出現了全台第一座飛行場，是日本帝國為偵查山區的原住民活動，而首次建立的第一支航空警察隊，讓屏東成為日本為創建大東亞共榮圈，實行南進政策下的重要戰略位置。

華美、氣派的大和旅社，就在這樣的榮景下應運而生，座落於當時的黃金地段，出入往來皆為高級軍官和商人，更加襯托這裡的熱鬧非凡。

然而，由於台灣逐漸邁入工業化時代，政治和經濟重心也跟著由南往北遷移，迫使大和旅社隨著屏東的沒落而光芒退卻，最後在1999年正式結束營業。不過，專銷歐洲聖誕燈泡的工廠老闆許源順，卻獨具慧眼地看準了屏東火車站前的這棟3層樓建築物，經過多年的產權整併手續，他斥資9000萬元買下大和旅社，開始進行一連串的文資保留計畫與重建。

聖誕燈泡產業跨足文化領域

賴元豐表示，自己並非餐飲或文化產業出身，當初跟著老闆做的是聖誕燈泡產業，因為出生於屏東，被指派回來主持大和旅社的整修工作，等於是誤打誤撞進了行，但他卻發現，老本行與文化產業有相似之處，那就是，若缺乏對歷史文化的認同感，設計的核心精神便無法延續。

放眼各國建築，德國堪稱是功能主義的代表，北歐以簡約素雅著稱，日本則禪意濃厚；但反觀台灣，在設計上卻毫無定調。由於台灣種族多元，又有許多外國殖民元素，導致人民對自身歷史有太多不確定感，因此在藝術、文化上，始終帶有別人的身影，無法產出屬於自己風格的代表作。賴元豐說，若想找到定位，深入了解並接納自身的歷史，是走出開創的第一步。