文／林麗文
插畫／李柏漢

陰陽五行對應五臟之說，將仲夏對應脾，在五色中對應為黃色。中醫師陳旺全認為，台灣的夏天就是炎熱，沒有初夏、長夏之分，在養脾方面，則應著重於全年的保健，而非單指某個季節。

以西醫的說法， 「脾」單指脾臟而言，和身體的防衛反應有著密切的關係。所以，與其說脾臟疾病是一種獨立的疾病，不如說是因為某些疾病而續發的病症。

但在中醫的理論中，脾所掌管的領土可就大得多了。「脾」不單是個臟腑，還包括了其延伸的所有系統。包括：口腔、唾液、胃、胰、大腸、小腸等消化系統。

脾功能不好忌食冰冷

在中醫的說法，脾性喜燥惡濕，所以脾功能不佳，會造成水分代謝功能失常，引起腳氣腫、眼睛及身體其他部位的浮腫。陳旺全提醒脾功能不好的人切忌食用過多冰冷的食物，否則病情會惡化。

同時，脾亦兼負「統血」的任務，所以脾功能若不振也會造成貧血、血友病，及女子經病帶下症。另外，胃出消化，脾主吸收，所以「脾土未開」會造成食慾不振、發育不良，消化功能均明顯遲緩。

有益腸胃的穴道按摩

現代人工作緊張，飲食經常不正常，因而有腸胃病的人不少，養生料理專家郭月英建議你試試簡單的穴道按摩，在下列穴道一次按壓一、兩分鐘，可以改善你的脾胃功能。

♦ 二間、三間穴
位於食指靠近大拇指側的第二、三關節處。由指尖輕輕推摩，可改善腸系蠕動，促進排泄。

♦ 合谷穴
位於大拇指與食指交縫中，俗稱虎口。輕按可促進排泄，改善濕疹。

試試健脾養胃的湯膳

養生料理專家郭月英表示，脾在五行中對應黃色，不妨在夏天多吃一些黃色的蔬果，如玉米、金針。陳旺全建議，平常在煮湯時，不妨也將健脾養胃的食物煮成湯餚，既可下飯，又沒有藥味。

♦ 豬骨茯苓湯
豬脊骨半斤、茯苓35克。加入薑、蔥、花椒及酒熬成湯。

♦ 蓮子桂花羹
將蓮子60公克放入水中煮爛後，再加上2公克的桂花、少許的太白粉及適量的冰糖即可。