全球都在倡導環境保護，讓塑膠落入了汙名化的境地。然而當初瑞典工程師在1959年發明第一個塑膠袋時，正是為了環保，後來因為成本導向的市場經濟，以及人們追求方便的生活習慣，使得便宜的塑膠袋被大量製造，終而釀成環保大禍。如今矽膠與橡膠環保食物袋誕生，為一次性塑膠袋氾濫的問題提出解方，也算是為地球盡一份心力。
文／蕭有涵
攝影／顏志倫
圖片提供／好日子agooday
猶記得2002年波蜜果菜汁的經典廣告台詞：「三餐老是在外，人人叫我老外；老外！老外！老外！」短短3句話，道盡台灣社會外食文化的無奈。
台灣美食豐富多元，餐廳、攤販小吃隨處可見，在巷口逛上一圈，便能提滿大包小包的食物回家。人們為了追求便利，多半會將使用過的塑膠袋直接拋棄，而非清洗過後再利用，導致塑膠袋過度浪費。
然而，台灣人素以節省為美德，俗話說「物盡其用」，便是提倡節儉的最佳名詞。一般人多半不會浪費剩餘的餐食，在餐廳吃不完的剩菜，也習慣打包回家當第二餐；但這種抱持美意的外帶習慣，卻增加了塑膠袋的使用量。而在外食、外帶的雙重風氣下，更加劇了一次性塑膠袋的濫用，雖然方便了吃，卻慢性摧殘了環境。
去（2019）年7月1日「限塑新制」正式上路，包括公部門、公私立學校、購物中心、百貨公司、連鎖速食等4大類共8000多家業者，都禁止提供內用消費者一次性塑膠吸管；雖然很多企業、商家不在這波限塑範圍內，但為響應環保意識，也隨之跟進。於是，手搖杯商家不再提供塑膠吸管、餐飲小吃店不再提供一次性餐具；一夜之間，這些不便，才讓民眾更貼切地體會到，為因應環境保護，政府政策和市場所產生的變動。
為了兼顧消費方便及環保的實用性，商人腦筋也動得快，市面上出現許多新興環保民生用品，像是環保餐具、環保杯已是人手必備；另外近期廣為人知的，還有為因應亞洲手搖杯大宗市場，而設計取代塑膠袋的環保杯套。但你聽過環保食物袋嗎？為了解決塑膠災害的棘手問題，從歐美吹進國內的無毒環保食物袋風潮，將成為消費者的全新選擇。
痛點設計是產品力關鍵
「我決定一整天不碰觸任何塑膠，但實驗才展開10秒，我就知道這個實驗有多荒謬…」，這是《塑膠：有毒的愛情故事》一書中的舉例。「當你想嘗試一天不使用塑膠用品，早晨走到廁所刷牙時，就破功了！」這是作者蘇珊．弗蘭克（Susan Freinkel）的切身經驗，也是大部分人的生活寫照。好日子agooday品牌設計師高海琪表示，不是大家不願接受環保觀念，而是在講求便利的社會，根本找不到能解決問題的產品。
不能符合生活便利性的產品，民眾就會逐漸降低使用度；所以在產品設計上，必須要能因應生活方式，這是產品力的勝負關鍵。因此，新興環保食物袋在設計上非常講究。
西方人常以麵包、披薩、三明治為主食，所以食物袋的設計多以方型或扁狀為主，盛裝的食物溫度也較低，不必特別顧慮因熱能而溶解的塑化物問題。但東方人的飲食有許多湯湯水水的高溫熱食，絕大多數的歐美進口食物袋無法完全貼切這種需求，必須要選擇能承載液體、又耐高溫的碗狀食物袋，才不會讓支持環保商品的善意成為又一次的浪費。
人們之所以那麼依賴塑膠袋，是因為塑膠具有防水、防油、輕薄、拉伸力強的特性，而且成本低廉；再加上購買外食或一般購物時，商家都會免費提供，更加速養成消費者隨時使用塑膠袋的不良習慣。若想找出一項產品取而代之，不但要能符合環保要求，還要兼具塑膠的便利特性，在價格上也要親民。但要找到符合這些條件的環保材質，的確是煞費苦心。
一般說來，環保食物袋的設計分為內袋和外袋，目前最常見的袋面設計，有矽膠和橡膠兩種。由於矽膠和橡膠的耐溫程度是介於120～240℃之間，所以可以盛裝高溫食物，而且沒有毒性顧慮，可說是唯一可以取代塑膠袋的環保新尖兵。但因製作工法繁複等因素，無法量產，故價格偏高。
高溫無毒性疑慮 捲收攜帶更方便
相較於塑膠袋，環保食物袋唯一的獨特優勢便是耐高溫。因矽膠和橡膠的化學穩定性高，又具有良好的耐溫條件，消費者可安心使用，不必擔心會吃進有毒物質，即便最後不堪使用，拋棄後也不會造成過多的環境汙染。這種趨勢性的環保餐具，可說是現代人最佳的日常必備品。
環保食物袋與塑膠袋一樣，都具有防水、抗油、可折疊和耐高溫的特性；在盛裝食物時，也能確保液態食物不會滲漏、密封性佳。此外，方便收納的環保食物袋也可依照食物量的多寡、因應各種尺寸的食物，而自由伸縮、調整收納捲軸的長度，並透過捲收的方式，在上方以魔鬼氈收合，最後形成提袋，方便用手提拿。這樣創新思維的設計，讓消費者在購買外食時，同時取代兩種一次性塑膠袋的使用。
環保食物袋在清洗時，須將內袋外翻，用無腐蝕性洗潔精或小蘇打水清洗；外袋因屬透氣材質，可用抹布稍微擦乾，再攤開晾曬，隔日即可收回重複使用。唯一要注意的是，環保食物袋須避免盛裝高量色素的食物，如咖哩或麻辣湯等，否則色素會沉澱、滯留於袋面，難以清洗。
款式和材質，是選購環保食物袋的基本要件，但外布花色也是設計的力搏重點；除了要在商品林立的陳列架上，抓住消費者的眼球，還希望能透過具倡導性、話題性的圖案，提高消費者的使用頻率和關注度，進而達到環保效益。例如Pockeat環保食物袋與台北市流浪貓保護協會聯名推出的「浪貓公益款」，便是在袋上印製精美的貓咪圖案，吸引愛護動物的族群共同響應環保。
培養責任消費觀念 落實環保責任
為更進一步符合永續循環目的，高海琪表示，環保食物袋應提供良好的後續服務，所有袋面和配件設計都應有替代和修補辦法，以避免破損的食物袋淪為與塑膠袋同樣的「一次性使用」命運，用後即被拋棄。
1959年，瑞典工程師Sten Gustaf Thulin因感嘆人類大量砍伐樹木製成紙袋，而發明了全世界第一個塑膠袋，希望世人重視林木的環保功能。比起紙袋，塑膠袋更堅固耐用，所以當時立刻席捲了歐美市場，1979年甚至攻占了80％的歐洲袋裝市場，2000年更幾近取代了紙袋。殊不知，當初Thulin發明塑膠袋的目的，卻是為了環保。
Thulin的兒子表示，「當年人人口袋裡都會自備一個摺疊塑膠袋，就如同現在推行使用環保袋一樣。如果父親看到現代人使用塑膠袋的方式，一定會感到很不解。」的確，百年不到的時間，塑膠袋已成為破壞環境的元兇，當初設計的美意已被嚴重扭曲。
要落實環保，必須靠人類的習慣，而非物品本身；畢竟環保的重點，不僅是要選購「對」的商品，還要能夠重複利用。消費者可以從家中找出尚未損壞、仍可再用的物品，只要稍加改良製作，就能替代許多不必要的支出，減少多一次的產品浪費。尤其是塑膠製品，若能反覆循環使用，便可達到環保目的。
環保食物袋的出現，受到許多上班族喜愛，尤其女性消費者，更是主要客群；但這並不代表男性不注重環保，高海琪表示，他們曾看到一位男性在購買外食時，大方使用環保食物袋，讓他們又驚又喜。後來他們得到一個結論，不是男性或女性關注環保議題與否，而是兩者的使用習慣不同，例如男性不像女性會帶大包包出門，也不會在包包裡放環保筷或環保杯，更不用說是環保食物袋了。所以，如果能克服男性在使用習慣上的不便，或許就能大幅提升響應環保的人數。
另一方面，建議政府相關單位或環保團體可以在手搖飲料店推動「使用環保杯，即可享受優惠」的方案，或是仿照歐洲國家在市集攤販提供流動式馬克杯，但消費者須支付高額押金，以確保飲用後會歸還。這種做法不但落實了環保原則，也解決環保餐具攜帶不便的問題。
單就台灣社會現況而言，在推動環保進程方面，還有許多進步空間，尤其是造成環境影響最嚴重的「一次性塑膠袋」問題。而環保食物袋的出現，不僅大幅減少一次性塑膠袋的使用，也減少家中堆積過多的垃圾量。可惜的是，目前環保食物袋尚無法量化，以及價格並不親民，僅能透過新穎潮流的優勢，和循環利用的環保理念，吸引消費者購買利用。
環保食物袋的出現，不是為了趕搭政策或流行的順風車，而是真正看見需求、解決迫切的環境破壞問題。人們在選購商品時，若能仔細檢視每樣產品的設計理念和出發點，便能用責任消費的概念，落實每個人的環保責任，為地球盡一份心力。
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