竹子生長速度快，韌性佳，散發清香，是近年來相當受歡迎的環保材料。點睛設計選擇台產竹材，使用台灣專利技術，保留竹皮青綠色澤，並利用竹節和竹子的彈性，設計二合一的竹餐具組，便於收納攜帶，別具特色且衛生環保。

文／陳昊安
攝影／林明廣
圖片提供／點睛設計

竹子是近年來相當受歡迎的環保材料，生長速度快，約2〜5年就可採收加工，清香、自然可再生，而且適合台灣氣候。在4、5年級生的記憶裡，童年生活環繞著竹製品、木製品，塑膠大舉入侵是後來的事。

為了防治肝炎，公衛宣導使用公筷公匙，色澤鮮麗、價格便宜的塑膠筷迅速攻占餐桌，竹筷則成了一次性的消耗品，粗糙且大量的製造、漂白，不再是師傅手下精細加工的產品，然而竹筷只能屈居於這樣的地位嗎？如此良好的本土環保材料就這樣被消耗殆盡？

台產的竹子種類繁多，竹加工技術也相當成熟，但是竹製品市場已經萎縮。點睛設計總監韓世國說，竹藝師傅們傾向打造高價的竹製工藝品，罕於開發平價的新產品，點睛設計的目標是希望連結老師傅的好手藝，做巧妙的設計呈現，協助台灣產業的發展，提供創意與設計服務，促進技術提升與產業升級。

活用竹材特性　整合設計賦新意

保青竹餐具組選擇台產孟宗竹或黃竹，與南投的竹藝師傅配合，使用台灣獨門專利技術，保留竹皮的青綠色，並採半亮面處理，自然素樸；筷子及湯匙末端利用既有的竹節作為支撐，直接放置在桌上，不需筷架也不會碰觸到桌面，方便衛生；而這副餐具與其它竹製餐具組最大的不同，就是筷子可以收納在湯匙的溝槽內，以竹子的彈性固定，便於收納和攜帶，也是利用竹子的特性加工。

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