儘管台灣不允許種植基改作物，但市售食品卻充斥進口的基改原料，因為台灣每年進口大量的黃豆和玉米，其中近9成是基因改造作物。但基改作物爭議多，尤其民眾憂心因此暴露在未知食安風險中…

文、攝影／高毓霠

近來食品安全成為各方關注議題，「基因改造食品」的爭議，更時常被大家拿來討論。基因改造作物安全嗎？的確，基改作物雖具多方潛能，但在風險與商業利益之認知上，仍待建立共識。

基改正反立場抗衡　仍待建立共識

像推動基改食物最力者孟山都等全球性農產品大企業，儘管20年來基改食物已深入人們生活中，但其爭議仍一直如影隨形、揮之不去。除了對孟山都等農產品大企業藉此謀取暴利、壟斷市場多所批評外，對基改最大的疑慮是來自對人體的傷害與環境的影響。

此外，從先進國家對待基改食物的態度，也可看出此分歧。因為基改食物確實有其利益，又尚無法確認證明其有害，各國都未禁止基改食物；但同樣因為無法百分之百證明其無害，為防範其潛在問題擴大，各國亦對基改食物有所限制與規範。

基改作物的全球化

台大農藝學系暨研究所教授郭華仁表示，基因改造作物自從1996年美國開始商業化栽種後，不論作物種類、面積，都不斷地攀升。尤以1996年首度核准基改黃豆上市後，20年來，全球已有28個國家核准栽種基改作物，市值達150億美元。

由於種植成本的降低與產量的提升，全世界種植基改作物的土地面積，每年約以10％的幅度增加，目前佔全球耕地面積的11％（約1.7億公噸），其種植國家大多集中在南北美洲，美國是最大的生產及輸出國，其政府也最推崇基改科技，其中與民生物資相關的黃豆、玉米、棉花及油菜為最大宗，佔基改作物總產量的99％。

台灣基改作物9成來自進口

目前台灣政府對基改作物的立場，採「積極研發，有效管理」。以「確保國民健康與環境生態安全」，及「不影響台灣主要產品輸出」為前提，積極促進基因改造科技發展。自2003年台灣核准基改黃豆與玉米進口以來，目前為止僅核准在台灣販售，尚未允許進行商業種植或養殖。

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