2019-08-01

在大自然中，有很多天然的植物性雌激素，功能與人體雌激素十分類似，不但可以緩解女性更年期的不適感，更是女性常保年輕、健康、活力的來源。

文／吳德強（中山醫院腸胃肝膽科主治醫師）、趙詠珍（專欄作家）

一個月前，我去做了身體檢查和一個過敏原檢測，上星期去看報告，當時心想：自去年停經後，卵巢的濾泡幾乎已消耗完畢，不再排卵，當然也不再製造分泌雌激素，自然就停經了；而停經之後，我的體重上升，肚子和腰圍變粗，但其他更年期的症狀都沒有，例如熱潮紅、盜汗、心臟病風險增加、骨質流失、腰痠背痛、皮膚乾燥、皺紋變多、開始長白髮、敏感容易生氣、容易感傷掉眼淚、健忘、開始頻尿、失禁等等。

在未看報告之前，我心想：「檢查出來的身體，不知會是怎樣的狀況？」但我很有信心，因為身體一直都處於一種身心靈和諧、舒服的狀態。果不其然，醫生只用兩個字形容我的身體：「正常」。

醫生問我：「何時更年期的？」我告訴醫生：「去年」，他看了我一下，似乎不敢相信我的年紀，又問了我一些問題，然後突然問我月經正不正常？我笑了，告訴醫生：「我去年就停經了」，這次我們都笑了。醫生問我是怎麼保養身體的，為什麼年紀這麼大，看起來還很年輕，而且身體檢查也很正常？

原來這位醫生曾經得過3個癌症，後來他用自己的方法把癌症控制住。他只比我大兩歲，但卻滿頭白髮，氣色也不是很好，看起來有病容；想必醫生的工作一定很辛苦吧！但我不敢問他為什麽會得癌症。

我告訴醫生，我吃了10年素食（蔬果食），而且從小到大很少吃肉，17歲以後幾乎不吃紅肉；因為讀高中時，我很喜歡英國王妃戴安娜，她不吃紅肉，原因是醫生告訴她，吃紅肉會讓身體容易疲累、容易生病，而且快老，所以她只吃白肉，還有大量的蜂王漿。她貴為王妃，一定很注重外在形象，連現在的英國王室二王妃梅根，也是健康自然素食的遵循者，少肉、多蔬果，而且非常熱衷瑜伽，每天都會練習冥想。

大自然食材是滋養美麗的盛品

我也一直都是吃素食，去年才開緣吃一點魚，因為年紀大了，膝蓋膠質不夠，有些疼痛，所以要補些膠質。

醫生問我，除了吃素以外，還吃些什麼；我告訴他，我從18歲就開始補充營養食品，從最基本的綜合維生素和礦物質、大量的維生素C（這是非常好的消炎營養素）、月見草油（是一種植物性荷爾蒙），還有啤酒酵母（可整腸胃，也是一種天然的全能營養食品）。

月見草油是全球女性最愛的營養保健品，不僅可調節荷爾蒙，還可用來護膚。

月見草油，是我在英國讀書時，就開始食用的保健品，它含有豐富的r-亞麻油酸，可調節荷爾蒙平衡，對女性朋友特別有幫助，可避免在月經期間鬧經痛。另外對心血管疾病、更年期綜合症候群、改善濕疹、牛皮癬、幫助傷口癒合等等，也很有助益；數千年前，古印地安人就把它當成解決病痛的天然藥物。

月見草油在改善膚質、抗衰老、促進頭髮光澤、調節血壓（降低血壓、排出細胞內的膽固醇）、改善血液循環等，都有非常良好的天然醫用，具植物藥用價值，甚至對關節和其他組織發炎（如風濕關節炎、結腸炎、胃炎），也有預防作用，還可以當作護膚保養品，英國女性幾乎人手一瓶。

雌激素是人體活力健康泉源

在大自然中，有很多天然的植物性雌激素，它的功能與人體雌激素十分類似，不但可以緩解女性在更年期的不適感，更是女性常保年輕、健康、活力的來源。

女性在步入中年和更年期後，很容易變胖，如果常吃石榴，便可避免此一困擾。因為石榴有一種修復功能，不但可將荷爾蒙恢復成年輕狀態，還可以緊實胸部。

還有維生素E，也可以修復子宮，讓子宮回到年輕時的功能。葵花子油就含有豐富的維生素E，是非常好的食用油選擇。全世界有3大黑土區，那裡的土壤特別肥沃，植物長得特別好，也特別有營養價值，烏克蘭便是其一，那裡生產的葵花油很有名，烏克蘭的女孩也特別美麗，因為這裡的葵花油滋養了她們。

蜂王漿是戴安娜王妃的最愛；日本曾做過一項研究，發現蜂王漿會讓子宮內膜增厚，提高卵巢中成熟卵子的數量，刺激女性荷爾蒙功能，讓人年輕10歲。

而神奇的鳳梨不但含有豐富的酵素，更具有雌激素的作用，常食用能刺激排卵，讓女性更具吸引力。

另外像中國的當歸，也是很好的天然荷爾蒙，可促進血液循環。當歸、人蔘、川芎，含有豐富的天然植物雌激素，有造血功能，可調節血脂、預防暈眩，並可紓緩更年期症狀，恢復體力。

我的祖父是中醫師，所以祖母特別知道四物對身體的好處，家中常彌漫著四物的香味。我的祖母活到86歲，身體一直很好，是在睡眠中離開世界的，而且她雖如此高齡，卻還保有月經，甚至在年紀很大的時候還能受孕，兒女成群，真是了不起。

更年期女性還要注意少碰甜食、酒精飲料，要穩定血糖值，減輕肝臟負擔，也要避免喝含咖啡因的飲料，以免增加腎上腺負荷，擾亂體內荷爾蒙的平衡。

至於我為什麼會吃素？那是我20幾歲在倫敦讀書時，有好幾位老師都是素食者，特別是她們都很年輕，又漂亮。其中一位印度老師從小就吃素，根本看不出她的年齡，保持得非常年輕，讓我很想向她學習，不吃肉，讓自己也保持年輕、漂亮、有活力。

奧運金牌選手牽動德國素食盛行

另外還有一個原因，就是我有個英德混血的同學，她也吃素，她告訴我一個故事，在德國有一種隨處可見的飲食店叫做「Reformhaus（中譯為健康食品店）」，店面只賣素食，全國大約有2500家連鎖店，生意非常好。它是源自1936年，在德國柏林舉行奧林匹克世界運動會時，有一位贏得馬拉松賽跑金牌冠軍的韓國選手孫禎基（1912～2002年），他活到90歲，終身素食，平常以小米紅豆和白菜為食。在他得到冠軍後，德國記者採訪他，為什麼能夠每4年都得到金牌獎的原因，更打破了世人認為蔬食會造成營養不良和體力不佳的錯誤觀念，增進德國人對素食的信心。

德國是個優秀的民族，有良好的教育和教養，並崇尚健康，只要對自己及國家、全民有益的事，一定都會努力實踐並遵守；所以從此以後，德國的素食風氣便開始流行，成為一個科學最進步、運動最出色、素食也最普遍的國家。

「素食」帶給我這一生的好處非常多，另外還有一個養生的重點，就是我的修行師父常常說的「不要生氣」。中國人的養生觀有句話是「百病於情，情輕病輕」，也就是說，「情重病也重」，《紅樓夢》的林黛玉就是一個典型的例子，她因為情重，所以一直身弱。我們往往因為「情」而導致氣逆，內火不能宣洩，所以常常百病叢生；只要能夠化解「情」的問題，整個氣就通了。

其實「情」和情緒、發脾氣有很大的關係，任何情緒的波動，特別像生悶氣、發脾氣、傷心、難過等負面情緒，都會影響身體作用。