中日營養師挑食小撇步 外食族的健康營養餐

中日營養師挑食小撇步 外食族的健康營養餐

台灣外食人口超過千萬,各式餐廳、小吃、超商、飲料、麵包店林立,讓忙碌的外食族不乏食物來源。看似居住在...

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小心!別吃進生活毒素!拒塑5少5多有撇步

小心!別吃進生活毒素!拒塑5少5多有撇步

文/高毓霠 攝影/徐文峰 塑化劑的影響,不僅在食品、飲料,甚至日常用品、化妝品等無一倖免,使民眾深感...

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從自然醫學角度看「塑」毒風暴

從自然醫學角度看「塑」毒風暴

平常我們所吃進去的食物中, 加工製品約佔70~80%;一個人每天吃進肚子的化學添加物約有七、八十種,換算起來每個人每年可吃進3.6公斤的化學添加物。

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小心健康被洗掉!家用清潔劑 過度使用易致癌

小心健康被洗掉!家用清潔劑 過度使用易致癌

清潔用品都含有界面活性劑,如果沒沖洗乾淨,就會殘留在杯盤上,然後混著食物一起被吃下肚,實在很危險! ...

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合法添加物就可安心食用嗎?解讀食安中不能說的秘密

合法添加物就可安心食用嗎?解讀食安中不能說的秘密

政府誓言打擊食安問題不手軟,民眾可以安心了嗎?業者標榜不添加防腐劑、味精,就是可以安心食用的好食品?...

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食品老廠vs.科技新秀 義美與Choice巧思的食安執著

食品老廠vs.科技新秀 義美與Choice巧思的食安執著

「Choice巧思」,堅持全天然食材,不添加任何化學添加物,打敗全球89個國家、3,000多種產品,成為台灣唯一連續兩年榮獲食品界奧林匹克「世界品質評鑑大賞金獎」的廠商。

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勿迷信單一油品 好油聰明搭 涓滴都健康

勿迷信單一油品 好油聰明搭 涓滴都健康

近年民眾食安意識提升,油品安全問題再度浮上檯面。專家建議,除了留意商品安全標章、包裝與氣味,切勿迷信...

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鮮乳坊打造獨一無二的鮮乳品牌

鮮乳坊打造獨一無二的鮮乳品牌

在鮮乳大廠寡占的情況下,精益求精的酪農付出大量心血,收入卻受限於統一收購價。熱血獸醫龔建嘉挺身而出,使用網路工具及各式獨立通路攻占市場,力圖打造消費者、鮮乳獨立品牌與優良酪農三贏的局面。

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外食心驚驚!左鄰右舍搭伙顧食安

外食心驚驚!左鄰右舍搭伙顧食安

食安問題層出不窮,外食令民眾無法安心,除了自行開伙外,近年搭伙相關網站興起,你家廚房就是我家廚房!除能吃得安心,也牽起現代冷漠社會中,人與人之間的橋樑。

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核災食品!吃下肚了嗎?

核災食品!吃下肚了嗎?

政府擬開放日本核災區食物進口台灣,農業署進口食品中,日本是最大來源國,加上國人喜愛到日本旅遊,增加吃進核災食品的風險。除了慎選食物來源,專家建議多喝水、吃新鮮蔬果和高鈣食物、多運動,同時可以運用「禪定」天然養生的方式,加強預防與代謝。

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純釀醬油可摻化學製劑 主婦選購醬油得睜大眼

純釀醬油可摻化學製劑 主婦選購醬油得睜大眼

面對陳列架上琳瑯滿目的醬油,如何選?在大賣場選購醬油的一位民眾:「當然要看標示是否為『天然純釀』,現...

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